Schritt
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Die Blätterteigrollen aus dem Kühlschrank nehmen und kurz Zimmertemperatur annehmen lassen, damit sie sich besser verarbeiten lassen. Mit einer Plätzchenform in Fledermausform (oder mit einem Messer nach Vorlage) Fledermäuse ausstechen.
Schritt
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5
Aus jeder Rolle sollten sich mehrere Stücke gewinnen lassen. Auf die Hälfte der ausgestochenen Fledermäuse jeweils etwa einen Teelöffel Nuss-Nougat-Creme geben.
Schritt
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Eine zweite Fledermausform vorsichtig darauflegen und die Ränder leicht andrücken, damit die Füllung nicht herausläuft. Eigelb mit Milch verquirlen und die Oberseiten der Fledermäuse damit bestreichen – das sorgt für eine schöne goldene Farbe.
Schritt
4
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Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nach Packungsanleitung bei ca. 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 12–15 Minuten goldbraun backen.
Schritt
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Kurz abkühlen lassen und lauwarm oder vollständig ausgekühlt servieren – perfekt als süßer Snack für jede Halloween-Party!
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Nimm die Blätterteigrollen aus dem Kühlschrank und lass sie kurz bei Zimmertemperatur liegen, damit sie sich besser verarbeiten lassen.
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Verwende eine Plätzchenform in Fledermausform oder ein Messer, um Fledermäuse aus dem Blätterteig auszustechen. Aus jeder Rolle sollten sich mehrere Stücke gewinnen lassen.
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Gib einen Teelöffel Nuss-Nougat-Creme auf die Hälfte der ausgestochenen Fledermäuse.
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Lege vorsichtig eine zweite Blätterteig-Fledermausform auf die mit Nuss-Nougat-Creme gefüllten Formen und drücke die Ränder leicht an, damit die Füllung nicht herausläuft.
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Gib das Eigelb und die Milch in den Mixtopf des Thermomix und verquirle beides 10 Sekunden lang bei Stufe 4.
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Bestreiche die Oberseiten der Fledermäuse mit der Eigelb-Milch-Mischung aus dem Mixtopf, um eine schöne goldene Farbe zu erhalten.
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8
Lege die gefüllten Fledermäuse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Heize den Backofen gemäß der Packungsanleitung des Blätterteigs auf ca. 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und backe die Fledermäuse für etwa 12–15 Minuten goldbraun.
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Lass die Fledermäuse kurz abkühlen und serviere sie lauwarm oder vollständig ausgekühlt – perfekt als süßer Snack für jede Halloween-Party!
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