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Eine grüne Schüssel mit cremigem Obstbrei steht auf einer weißen Oberfläche. Um die Schüssel sind frische Zutaten wie grüne Äpfel, Bananen und Blumenkohlstücke angeordnet. Ein kleiner Löffel aus Holz und Silikon liegt neben der Schüssel.

Grünes Püree mit Apfel und Banane

10 Min Gesamt

5 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    65 kcal

  • Fett

    0.3 g

  • Kohlenhydrate

    16.5 g

  • Protein

    0.7 g

  • Zucker

    10.6 g

#Obst #Clean Eating

Grünes Püree mit Apfel und Banane

Image of Grünes Püree mit Apfel und Banane
  • 1 Stk. Apfel
  • 1 Stk. Banane
  • 50 ml abgekochtes Wasser
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Schritt 1 / von 5

Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2 / von 5

Banane schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3 / von 5

Optional das Obst leicht dämpfen, um es weicher zu machen.

Schritt 4 / von 5

Beides zusammen in einen Mixer geben und zu einem glatten Püree verarbeiten.

Schritt 5 / von 5

Bei Bedarf etwas abgekochtes Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.

Schritt 1 / von 4

Apfel schälen, entkernen, in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben, Banane schälen, in Scheiben dazugeben.

Schritt 2 / von 4

Optional: 100 ml Wasser in den Mixtopf geben, Varoma-Einlegeboden leer aufsetzen, damit Spritzer aufgefangen werden, und Obst weichdämpfen 6 Min. / Varoma / Stufe 1; anschließend überschüssiges Wasser abgießen.

Schritt 3 / von 4

Ohne Dämpfen fortfahren oder nach dem Dämpfen: Obst mit 30–50 ml abgekochtem Wasser zugeben und pürieren 30–45 Sek. / 5–6, bis die gewünschte Feinheit erreicht ist.

Schritt 4 / von 4

Konsistenz prüfen und bei Bedarf portionsweise weiteres abgekochtes Wasser zugeben, dann kurz nachmixen 5–10 Sek. / 5.

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Zutaten

2

Personen

1 Stk.

Apfel

1 Stk.

Banane

50 ml

abgekochtes Wasser

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2 / von 5

Banane schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3 / von 5

Optional das Obst leicht dämpfen, um es weicher zu machen.

Schritt 4 / von 5

Beides zusammen in einen Mixer geben und zu einem glatten Püree verarbeiten.

Schritt 5 / von 5

Bei Bedarf etwas abgekochtes Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.

Schritt 1 / von 4

Apfel schälen, entkernen, in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben, Banane schälen, in Scheiben dazugeben.

Schritt 2 / von 4

Optional: 100 ml Wasser in den Mixtopf geben, Varoma-Einlegeboden leer aufsetzen, damit Spritzer aufgefangen werden, und Obst weichdämpfen 6 Min. / Varoma / Stufe 1; anschließend überschüssiges Wasser abgießen.

Schritt 3 / von 4

Ohne Dämpfen fortfahren oder nach dem Dämpfen: Obst mit 30–50 ml abgekochtem Wasser zugeben und pürieren 30–45 Sek. / 5–6, bis die gewünschte Feinheit erreicht ist.

Schritt 4 / von 4

Konsistenz prüfen und bei Bedarf portionsweise weiteres abgekochtes Wasser zugeben, dann kurz nachmixen 5–10 Sek. / 5.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, luftdicht verschlossen hält sich das Püree im Kühlschrank etwa 24 Stunden; für Erwachsene kann man es bis zu 48 Stunden aufbewahren, bei Babynahrung empfiehlt sich 24 Stunden maximal.

Nicht zwingend — roh ist okay, wenn das Obst weich und gründlich gewaschen ist; kurz dämpfen (ca. 3–5 Minuten) macht es aber weicher und reduziert Keime, was besonders bei Babybrei sinnvoll ist.

Braunfärbung entsteht durch Oxidation; ein paar Tropfen Zitronensaft helfen, genauso wie das Püree erst kurz vor dem Servieren zuzubereiten und kühl sowie luftdicht zu lagern.

Ohne Mixer kannst du die Banane und den weich gedämpften Apfel mit einer Gabel sehr fein zerdrücken und durch ein feines Sieb streichen; bei Bedarf etwas abgekochtes Wasser zugeben, um die gewünschte glatte Konsistenz zu erreichen.

Misfits sind Lebensmittel, meist Obst und Gemüse, die wegen Form, Größe oder oberflächlicher Makel nicht den optischen Normen von Handel und Supermärkten entsprechen. Geschmack und Nährstoffgehalt sind in der Regel unverändert. Sie werden oft aussortiert, obwohl sie sich normal verarbeiten, kochen oder konservieren lassen. Misfits reduzieren Lebensmittelabfall und bieten eine kostengünstige Alternative für Haushalt und Gastronomie.

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