Name: Griot mit Pikliz
Prep time: 95 min
Cook time: 35 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 800 g Schweineschulter; 2 Limetten; 3 Knoblauchzehen; 1 TL Thymian; 1 kleine Chilischote; Salz und Pfeffer; 2 EL Öl; 200 g Weißkraut; 1 Karotte; 100 ml Essig; 1 TL Zucker; 1 Prise Salz

Für das Fleisch

800 g Schweineschulter

2 Limetten

3 Knoblauchzehen

1 TL Thymian

1 kleine Chilischote

Salz und Pfeffer

2 EL Öl

Für das Pikliz

200 g Weißkraut

1 Karotte

100 ml Essig

1 TL Zucker

1 Prise Salz

Griot mit Pikliz

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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