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Ein Teller mit gegrillten Spießen aus Käse und Trauben, garniert mit frischem Rosmarin. Die Spieße liegen auf einem gestreiften Tischcloth. Im Hintergrund sind weitere Teller und eine kleine Schale mit Sauce zu sehen.

Grillkäse-Spieße mit Trauben

22 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    198 kcal

  • Fett

    12.9 g

  • Kohlenhydrate

    9.2 g

  • Protein

    10.6 g

  • Zucker

    7.3 g

#Grillen #International #Vegetarisch

Grillkäse-Spieße mit Trauben

Image of Grillkäse-Spieße mit Trauben
  • 350 g Grillkäse
  • 250 g rote Trauben
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zitronensaft
  • schwarzer Pfeffer
whatsapp
Schritt 1 / von 7

Den Grill für mittlere Hitze vorbereiten und eine direkte sowie nach Möglichkeit eine indirekte Grillzone einrichten. Alle Zutaten bereitlegen, Gemüse gründlich waschen und empfindliche Zutaten erst kurz vor dem Grillen schneiden, damit sie frisch bleiben.

Schritt 2 / von 7

Grillkäse in Würfel schneiden und abwechselnd mit Trauben auf Spieße stecken.

Schritt 3 / von 7

Olivenöl mit Rosmarin, Honig, Zitronensaft und Pfeffer verrühren.

Schritt 4 / von 7

Holzspieße vorab in Wasser einlegen, damit sie auf dem Grill nicht zu schnell dunkel werden. Die Zutaten mit etwas Abstand aufstecken, damit die Hitze überall gut hinkommt.

Schritt 5 / von 7

Die Spieße mit der Marinade bestreichen.

Schritt 6 / von 7

Auf dem Grill rundum braten, bis der Käse goldbraun ist und die Trauben leicht aufplatzen.

Schritt 7 / von 7

Vor dem Servieren nochmals abschmecken und je nach Rezept mit frischen Kräutern, Zitronen- oder Limettensaft, Nüssen, Kernen oder Sauce abrunden. Kurz ruhen lassen und warm oder lauwarm servieren.

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Zutaten

4

Personen

350 g

Grillkäse

250 g

rote Trauben

2 EL

Olivenöl

1 TL

Rosmarin

1 EL

Honig

1 TL

Zitronensaft

schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Den Grill für mittlere Hitze vorbereiten und eine direkte sowie nach Möglichkeit eine indirekte Grillzone einrichten. Alle Zutaten bereitlegen, Gemüse gründlich waschen und empfindliche Zutaten erst kurz vor dem Grillen schneiden, damit sie frisch bleiben.

Schritt 2 / von 7

Grillkäse in Würfel schneiden und abwechselnd mit Trauben auf Spieße stecken.

Schritt 3 / von 7

Olivenöl mit Rosmarin, Honig, Zitronensaft und Pfeffer verrühren.

Schritt 4 / von 7

Holzspieße vorab in Wasser einlegen, damit sie auf dem Grill nicht zu schnell dunkel werden. Die Zutaten mit etwas Abstand aufstecken, damit die Hitze überall gut hinkommt.

Schritt 5 / von 7

Die Spieße mit der Marinade bestreichen.

Schritt 6 / von 7

Auf dem Grill rundum braten, bis der Käse goldbraun ist und die Trauben leicht aufplatzen.

Schritt 7 / von 7

Vor dem Servieren nochmals abschmecken und je nach Rezept mit frischen Kräutern, Zitronen- oder Limettensaft, Nüssen, Kernen oder Sauce abrunden. Kurz ruhen lassen und warm oder lauwarm servieren.

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