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Eine Schüssel mit gegrilltem Gemüse, darunter Zucchini und Tomaten, sowie einer Portion Käse, garniert mit frischen Kräutern. Die Schüssel steht auf einem Holzstapel, neben einem Teller und einer Gabel. Die Umgebung ist modern und minimalistisch gestaltet.

Grillkäse mit Zucchini-Tomaten-Salat

25 Min Gesamt

18 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    175 kcal

  • Fett

    12.7 g

  • Kohlenhydrate

    3.1 g

  • Protein

    12.1 g

  • Zucker

    2.3 g

#Salate #International #Clean Eating

Grillkäse mit Zucchini-Tomaten-Salat

Image of Grillkäse mit Zucchini-Tomaten-Salat
  • Für den Salat:
  • 2 Zucchini
  • 300 g Cocktailtomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Basilikum
  • 1 EL Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Für den Grillkäse:
  • 400 g Grillkäse
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Schritt 1 / von 7

Den Grill für mittlere Hitze vorbereiten und eine direkte sowie nach Möglichkeit eine indirekte Grillzone einrichten. Alle Zutaten bereitlegen, Gemüse gründlich waschen und empfindliche Zutaten erst kurz vor dem Grillen schneiden, damit sie frisch bleiben.

Schritt 2 / von 7

Zucchini in dünne Scheiben schneiden und die Tomaten halbieren.

Schritt 3 / von 7

Olivenöl mit Zitronensaft, Senf, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren.

Schritt 4 / von 7

Das Dressing, die Creme oder die frische Beilage vor dem Grillen fertig vorbereiten. Zarte Zutaten nur leicht ölen und erst unmittelbar vor dem Grillen salzen, damit sie nicht zu viel Wasser ziehen.

Schritt 5 / von 7

Grillkäse und Zucchini auf dem Grill braten, bis beides schöne Farbe hat.

Schritt 6 / von 7

Zucchini mit Tomaten und Dressing vermengen. Den Grillkäse auf dem Salat anrichten und warm servieren.

Schritt 7 / von 7

Zum Schluss die Konsistenz prüfen, bei Bedarf mit Salz, Pfeffer und etwas Säure nachschmecken und alles sauber anrichten. Warme Komponenten nicht zu lange stehen lassen, damit sie saftig bleiben.

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Zutaten

4

Personen

Für den Salat:

2

Zucchini

300 g

Cocktailtomaten

3 EL

Olivenöl

1 EL

Zitronensaft

1 TL

Senf

2 EL

Basilikum

1 EL

Schnittlauch

Salz

Pfeffer

Für den Grillkäse:

400 g

Grillkäse

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Den Grill für mittlere Hitze vorbereiten und eine direkte sowie nach Möglichkeit eine indirekte Grillzone einrichten. Alle Zutaten bereitlegen, Gemüse gründlich waschen und empfindliche Zutaten erst kurz vor dem Grillen schneiden, damit sie frisch bleiben.

Schritt 2 / von 7

Zucchini in dünne Scheiben schneiden und die Tomaten halbieren.

Schritt 3 / von 7

Olivenöl mit Zitronensaft, Senf, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren.

Schritt 4 / von 7

Das Dressing, die Creme oder die frische Beilage vor dem Grillen fertig vorbereiten. Zarte Zutaten nur leicht ölen und erst unmittelbar vor dem Grillen salzen, damit sie nicht zu viel Wasser ziehen.

Schritt 5 / von 7

Grillkäse und Zucchini auf dem Grill braten, bis beides schöne Farbe hat.

Schritt 6 / von 7

Zucchini mit Tomaten und Dressing vermengen. Den Grillkäse auf dem Salat anrichten und warm servieren.

Schritt 7 / von 7

Zum Schluss die Konsistenz prüfen, bei Bedarf mit Salz, Pfeffer und etwas Säure nachschmecken und alles sauber anrichten. Warme Komponenten nicht zu lange stehen lassen, damit sie saftig bleiben.

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