Loaded Potatoes mit Burrata und Feta Creme
- 250 g Burrata
- 600 g Kartoffeln
- 300 g Radieschen
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Hand Rucola oder Babyspinat
- 2 EL Olivenöl
- 150 g Joghurt oder Frischkäse
- 1 EL Feta-Creme
- 1 Bio-Zitrone oder Limette
- 1 TL Honig oder Senf
- Salz und Pfeffer
- Für das Finish
- 2 EL geröstete Kerne oder Nüsse
- Frische Kräuter nach Geschmack
Zutaten
4
Personen
250 g
Burrata
600 g
Kartoffeln
300 g
Radieschen
1
kleine rote Zwiebel
1 Hand
Rucola oder Babyspinat
2 EL
Olivenöl
150 g
Joghurt oder Frischkäse
1 EL
Feta-Creme
1
Bio-Zitrone oder Limette
1 TL
Honig oder Senf
Salz und Pfeffer
Für das Finish
2 EL
geröstete Kerne oder Nüsse
Frische Kräuter nach Geschmack
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