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Zwei Stielgläser und eine hohe Karaffe mit tiefrotem Getränk, jeweils mit Rosmarin garniert; daneben eine Schale mit Granatapfelkernen auf weißer Tischdecke.

Granatapfel-Prosecco mit Rosmarin

8 Min Gesamt

5 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 ml

  • Kalorien

    69 kcal

  • Fett

    0.1 g

  • Kohlenhydrate

    8.8 g

  • Protein

    0.3 g

  • Zucker

    8.3 g

#Cocktails #Halloween

Granatapfel-Prosecco mit Rosmarin

Image of Granatapfel-Prosecco mit Rosmarin
  • Für den Drink
  • 40 ml Granatapfelsaft
  • 15 ml Zitronensaft
  • 10 ml Rosmarinsirup
  • 100 ml Prosecco
  • Eiswürfel
  • Zum Garnieren
  • 2 EL Granatapfelkerne
  • 1 Zweig Rosmarin
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Schritt 1 / von 4

Ein Sektglas gut vorkühlen. Ein warmes Glas kostet die Hälfte der Perlage.

Schritt 2 / von 4

Granatapfelsaft, Zitronensaft und Rosmarinsirup ins Glas geben und kurz verrühren.

Schritt 3 / von 4

Mit gut gekühltem Prosecco langsam am Glasrand entlang auffüllen.

Schritt 4 / von 4

Granatapfelkerne einstreuen und mit einem Rosmarinzweig servieren. Die Kerne sinken langsam zu Boden und ziehen dabei rote Schlieren.

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Zutaten

1

Personen

Für den Drink

40 ml

Granatapfelsaft

15 ml

Zitronensaft

10 ml

Rosmarinsirup

100 ml

Prosecco

Eiswürfel

Zum Garnieren

2 EL

Granatapfelkerne

1 Zweig

Rosmarin

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Zwei Hände legen mit einem Löffel Eiswürfel zum Kühlen in ein Glas auf einer hellgrauen Steinarbeitsplatte.

Ein Sektglas gut vorkühlen. Ein warmes Glas kostet die Hälfte der Perlage.

Schritt 2 / von 4

Zwei Hände verrühren Granatapfelsaft, Zitronensaft und Rosmarinsirup mit einem Barlöffel in einem Glas voller Eis.

Granatapfelsaft, Zitronensaft und Rosmarinsirup ins Glas geben und kurz verrühren.

Schritt 3 / von 4

Zwei Hände gießen Prosecco aus einer Flasche in ein Glas mit rotem Saft auf einer hellgrauen Arbeitsplatte.

Mit gut gekühltem Prosecco langsam am Glasrand entlang auffüllen.

Schritt 4 / von 4

Zwei Hände geben mit einem Löffel Granatapfelkerne in ein Glas mit rotem Prosecco und einem Rosmarinzweig.

Granatapfelkerne einstreuen und mit einem Rosmarinzweig servieren. Die Kerne sinken langsam zu Boden und ziehen dabei rote Schlieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja. Einen einfachen Rosmarinsirup herstellst du mit 100 g Zucker und 100 ml Wasser, kurz aufkochen, 2–3 Rosmarinzweige 20–30 Minuten ziehen lassen, abseihen und abkühlen; davon nimmst du für das Rezept 10 ml.

Ja, das kannst du. Granatapfelsaft, Zitronensaft und Rosmarinsirup lassen sich vermischt luftdicht im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren; Prosecco und Eis erst kurz vor dem Servieren zugeben.

Ja. Verwende 100 ml gut gekühlten alkoholfreien Sekt oder 100 ml kaltes kohlensäurehaltiges Mineralwasser und gib bei Bedarf 5–10 ml zusätzlichen Sirup für Süße hinzu.

Ja, das geht gut. Verteile die Kerne in eine Eiswürfelschale mit etwas Wasser und friere sie 4–8 Stunden ein; sie kühlen den Drink ohne ihn zu verwässern und sehen hübsch aus.

Auch Mocktails dürfen richtig was hermachen! Mit der richtigen Präsentation wirkst du auch ohne Alkohol professionell – und machst Lust aufs Trinken.

So präsentierst du Mocktails optisch ansprechend:

  • Schönes Glas wählen:
    – Verwende Cocktailgläser, Longdrinkgläser oder kleine Weingläser
    – Für Slush- oder Fruchtdrinks eignen sich auch bauchige Gläser oder Mason Jars
  • Eis kreativ einsetzen:
    – Crushed Ice oder klare Eiswürfel sorgen für Frische und Struktur
    – Tipp: Früchte oder Kräuter in Eiswürfeln einfrieren
  • Farbige Zutaten schichten:
    – Z. B. Saft + Sirup + Soda in Lagen eingießen
    – Achtung: nur bei Zutaten mit unterschiedlicher Dichte
  • Deko mit Frucht & Kräutern:
    – Frische Beeren, Zitruszesten, Minze oder Gurkenspiralen
    – Auch getrocknete Fruchtscheiben sehen edel aus
  • Strohhalm & Glasrand:
    – Mit Zuckerrand, Salzrand oder buntem Trinkhalm wirkungsvoll aufwerten

Tipp:
Nutze saisonale Farben – z. B. Rot im Sommer (Erdbeere), Orange im Herbst (Kürbis), Grün im Frühling (Gurke, Limette).

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