Schüssel mit gebratenen Gnocchi in cremiger Sauce, Champignons, Spinat und Parmesanspänen, mit Kräutern garniert.

Gnocchi Topf mit Spinat und Pilzen

Name: Gnocchi Topf mit Spinat und Pilzen
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Champignons; 500 g Gnocchi; 150 ml Gemüsebrühe; 150 g Babyspinat; 60 g Parmesan; 2 EL Olivenöl; Pfeffer

35 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
148 kcal
Fett
6.6 g
Kohlenhydrate
17.7 g
Protein
5.2 g
Zucker
1.1 g

Zutaten

Personen

Für den Topf

250 g

Champignons

500 g

Gnocchi

150 ml

Gemüsebrühe

150 g

Babyspinat

60 g

Parmesan

Für das Finish

2 EL

Olivenöl

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Putze die Champignons und schneide sie in Scheiben. Wasche den Babyspinat und stelle die Gnocchi und die Gemüsebrühe bereit.

Schritt 2 / von 5

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Champignons bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Schritt 3 / von 5

Gib die Gnocchi zu den Pilzen und brate sie kurz mit. Gieße die Gemüsebrühe an und lasse alles 5–6 Minuten köcheln, bis die Gnocchi weich sind und die Brühe leicht eingedickt ist.

Schritt 4 / von 5

Hebe den Babyspinat unter und lasse ihn zusammenfallen. Rühre den geriebenen Parmesan ein, bis eine sämige Sauce entsteht.

Schritt 5 / von 5

Schmecke den Gnocchi-Topf mit Pfeffer ab und serviere ihn mit etwas extra Parmesan.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Gnocchi Topf mit Spinat und Pilzen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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