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Runde Keramik-Auflaufform mit überbackenen Gnocchi in Tomatensauce, goldbrauner Käsekruste und Salbeiblättern; daneben ein Löffel auf hellem Untergrund.

Gnocchi Gratin mit Mozzarella

45 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    177 kcal

  • Fett

    10.1 g

  • Kohlenhydrate

    13.1 g

  • Protein

    7.6 g

  • Zucker

    3.1 g

#Käse #International #Winterküche

Gnocchi Gratin mit Mozzarella

Image of Gnocchi Gratin mit Mozzarella
  • Für die Form:
  • Salz, Pfeffer und Olivenöl
  • Für den Auflauf:
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 ml Obers, Sauce oder passierte Tomaten
  • 500 g Gemüse, Kartoffeln, Gnocchi oder Obst aus dem Rezepttitel
  • 150 g Käse, Burrata, Feta oder Mozzarella
  • Für das Finish:
  • Kräuter oder Salbei
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Schritt 1 / von 5

Heize das Backrohr auf 190 °C Ober-/Unterhitze vor und fette die Auflaufform mit etwas Olivenöl ein.

Schritt 2 / von 5

Koche die Gnocchi in Salzwasser nur kurz vor, bis sie an die Oberfläche steigen, und gieße sie ab.

Schritt 3 / von 5

Brate den fein gehackten Knoblauch kurz in Olivenöl an, gieße die passierten Tomaten dazu und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Mische die Gnocchi unter die Sauce und fülle alles in die Form.

Schritt 4 / von 5

Verteile den Mozzarella in Stücken über dem Gratin und backe alles etwa 20 bis 25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Schritt 5 / von 5

Lasse das Gratin einige Minuten ruhen und bestreue es vor dem Servieren mit frischen Kräutern oder Salbei.

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Zutaten

4

Personen

Für die Form:

Salz, Pfeffer und Olivenöl

Für den Auflauf:

1

Knoblauchzehe

150 ml

Obers, Sauce oder passierte Tomaten

500 g

Gemüse, Kartoffeln, Gnocchi oder Obst aus dem Rezepttitel

150 g

Käse, Burrata, Feta oder Mozzarella

Für das Finish:

Kräuter oder Salbei

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Heize das Backrohr auf 190 °C Ober-/Unterhitze vor und fette die Auflaufform mit etwas Olivenöl ein.

Schritt 2 / von 5

Koche die Gnocchi in Salzwasser nur kurz vor, bis sie an die Oberfläche steigen, und gieße sie ab.

Schritt 3 / von 5

Brate den fein gehackten Knoblauch kurz in Olivenöl an, gieße die passierten Tomaten dazu und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Mische die Gnocchi unter die Sauce und fülle alles in die Form.

Schritt 4 / von 5

Verteile den Mozzarella in Stücken über dem Gratin und backe alles etwa 20 bis 25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Schritt 5 / von 5

Lasse das Gratin einige Minuten ruhen und bestreue es vor dem Servieren mit frischen Kräutern oder Salbei.

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