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Zwei Teller mit Gnocchi-Salat: gebratene Gnocchi, Kirschtomaten, Zucchinischeiben, rote Zwiebel, Feta und frisches Basilikum, serviert mit Zitronenspalten und Olivenöl.

Gnocchi Gemüse Sheet Pan

20 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    192 kcal

  • Fett

    8.6 g

  • Kohlenhydrate

    26.4 g

  • Protein

    3.3 g

  • Zucker

    0.7 g

#Snack #International #Sommerfeste

Gnocchi Gemüse Sheet Pan

Image of Gnocchi Gemüse Sheet Pan
  • Für das Gericht
  • 600 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • frische Kräuter
  • 1 EL Zitronensaft
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Schritt 1 / von 5

Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2 / von 5

Vermische die 600 Gramm Gnocchi mit 3 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer und verteile sie locker auf dem Blech, damit sie knusprig werden können.

Schritt 3 / von 5

Backe die Gnocchi etwa 20 bis 25 Minuten, bis sie außen knusprig und innen weich sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit einmal.

Schritt 4 / von 5

Hebe gegen Ende frische Kräuter unter und träufle 1 Esslöffel Zitronensaft über die Gnocchi, damit alles frisch und aromatisch bleibt.

Schritt 5 / von 5

Lasse die Gnocchi kurz ruhen und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Serviere sie direkt vom Blech mit extra Kräutern.

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Zutaten

4

Personen

Für das Gericht

600 g

Gnocchi aus dem Kühlregal

3 EL

Olivenöl

Salz und Pfeffer

frische Kräuter

1 EL

Zitronensaft

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2 / von 5

Vermische die 600 Gramm Gnocchi mit 3 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer und verteile sie locker auf dem Blech, damit sie knusprig werden können.

Schritt 3 / von 5

Backe die Gnocchi etwa 20 bis 25 Minuten, bis sie außen knusprig und innen weich sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit einmal.

Schritt 4 / von 5

Hebe gegen Ende frische Kräuter unter und träufle 1 Esslöffel Zitronensaft über die Gnocchi, damit alles frisch und aromatisch bleibt.

Schritt 5 / von 5

Lasse die Gnocchi kurz ruhen und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Serviere sie direkt vom Blech mit extra Kräutern.

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