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Ein runder, rosafarbener Teller mit Gnocchi, gegrilltem Gemüse, Tomaten und frischem Basilikum. Daneben ein Glas Wasser und zwei weitere Teller mit ähnlichen Speisen. Der Tisch hat eine helle, marmorierte Oberfläche.

Gnocchi-Gemüse-Pfanne vom Grill

30 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    148 kcal

  • Fett

    5.4 g

  • Kohlenhydrate

    20.4 g

  • Protein

    5.1 g

  • Zucker

    1.9 g

#Streetfood #International #Grillpartys

Gnocchi-Gemüse-Pfanne vom Grill

Image of Gnocchi-Gemüse-Pfanne vom Grill
  • 600 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • Salz
  • Pfeffer
  • 120 g Mozzarella oder veganer Käse
  • 2 EL Basilikum
whatsapp
Schritt 1 / von 7

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und Zucchini, Paprika und Cocktailtomaten gründlich waschen.

Schritt 2 / von 7

Gnocchi, Zucchini, Paprika und Tomaten in eine Grillschale geben.

Schritt 3 / von 7

Alles mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 4 / von 7

Die Gnocchi-Gemüse-Mischung kurz durchziehen lassen, damit Olivenöl und Oregano sich verteilen.

Schritt 5 / von 7

Die Schale auf den Grill stellen und die Mischung garen, bis die Gnocchi leicht knusprig werden.

Schritt 6 / von 7

Mozzarella oder veganen Käse darübergeben und kurz schmelzen lassen. Mit Basilikum bestreuen und direkt aus der Schale servieren.

Schritt 7 / von 7

Die Pfanne vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt aus der Schale heiß genießen.

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Zutaten

4

Personen

600 g

Gnocchi aus dem Kühlregal

1

Zucchini

1

rote Paprika

200 g

Cocktailtomaten

2 EL

Olivenöl

1 TL

Oregano

Salz

Pfeffer

120 g

Mozzarella oder veganer Käse

2 EL

Basilikum

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und Zucchini, Paprika und Cocktailtomaten gründlich waschen.

Schritt 2 / von 7

Gnocchi, Zucchini, Paprika und Tomaten in eine Grillschale geben.

Schritt 3 / von 7

Alles mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 4 / von 7

Die Gnocchi-Gemüse-Mischung kurz durchziehen lassen, damit Olivenöl und Oregano sich verteilen.

Schritt 5 / von 7

Die Schale auf den Grill stellen und die Mischung garen, bis die Gnocchi leicht knusprig werden.

Schritt 6 / von 7

Mozzarella oder veganen Käse darübergeben und kurz schmelzen lassen. Mit Basilikum bestreuen und direkt aus der Schale servieren.

Schritt 7 / von 7

Die Pfanne vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt aus der Schale heiß genießen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Antwort: Frische Gnocchi aus dem Kühlregal müssen nicht vorgekocht werden — sie können direkt in die Grillschale und brauchen etwa 10–15 Minuten auf mittlerer Hitze, bis sie leicht knusprig sind; gefrorene Gnocchi vorher auftauen und trocken tupfen.

Antwort: Auf mittlerer Hitze (ca. 180–200 °C) braucht die Mischung rund 10–15 Minuten, dabei gelegentlich wenden, bis die Gnocchi goldbraun und das Gemüse weich, aber nicht matschig ist.

Antwort: Ja, Gemüse schneiden und mit Gnocchi, Öl und Gewürzen separat in einem luftdichten Behälter bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren; Mozzarella erst kurz vor dem Grillen zugeben, damit er nicht zu wässrig wird.

Antwort: Größere Tomaten halbieren, bei Cocktailtomaten nicht zu stark zerdrücken und die Schale nicht überfüllen; bei zu viel Flüssigkeit kurz die Hitze erhöhen oder überschüssigen Saft abgießen, damit die Gnocchi knusprig bleiben.

Damit deine Nudeln nicht kleben, solltest du sie in reichlich kochendem, gesalzenem Wasser garen – pro 100 g Nudeln etwa 1 Liter Wasser. Rühre direkt nach dem Einfüllen gut um, damit sie nicht aneinander haften. Nach dem Abgießen kannst du sie kurz mit etwas Olivenöl vermengen, besonders bei Pasta, die später kalt serviert oder nicht sofort gegessen wird. Bei Gerichten wie Spaghetti Aglio e Olio sorgt das Öl übrigens auch für zusätzlichen Geschmack. Ein Beispiel: Wenn du Spaghetti für einen klassischen italienischen Nudelsalat kochst, hilft ein Spritzer Öl nach dem Abgießen, dass sie locker bleiben.

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