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Teller mit gerösteten kleinen Kartoffeln, Zitronenscheiben, bunten Paprikastreifen und Rosmarinzweigen, mit Olivenöl beträufelt; daneben Besteck und ein Blech mit weiteren Kartoffeln.

Gnocchi Blech mit Paprika

35 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    171 kcal

  • Fett

    7.4 g

  • Kohlenhydrate

    23.7 g

  • Protein

    3.1 g

  • Zucker

    2 g

#Snack #International

Gnocchi Blech mit Paprika

Image of Gnocchi Blech mit Paprika
  • Für das Gericht
  • 2 Paprika
  • 600 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Bio-Zitrone
  • frische Kräuter
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Schritt 1 / von 5

Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Wasche die Paprika, entkerne sie und schneide sie in mundgerechte Stücke. Schäle die Knoblauchzehen.

Schritt 2 / von 5

Vermische die Paprika und 600 Gramm Gnocchi mit dem gehackten Knoblauch, 3 Esslöffeln Olivenöl, 1 Teelöffel Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Verteile alles locker auf einem Backblech.

Schritt 3 / von 5

Backe das Blech etwa 20 Minuten, bis die Gnocchi knusprig und die Paprika weich sind. Wende alles nach der Hälfte der Zeit einmal.

Schritt 4 / von 5

Reibe gegen Ende etwas Schale der Bio-Zitrone über das Blech und träufle einen Spritzer Zitronensaft darüber. So bleibt das Gericht frisch.

Schritt 5 / von 5

Lasse das Blech kurz ruhen und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Bestreue alles mit frischen Kräutern und serviere direkt.

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Zutaten

4

Personen

Für das Gericht

2

Paprika

600 g

Gnocchi aus dem Kühlregal

2

Knoblauchzehen

3 EL

Olivenöl

1 TL

Paprikapulver

Salz und Pfeffer

1

Bio-Zitrone

frische Kräuter

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Wasche die Paprika, entkerne sie und schneide sie in mundgerechte Stücke. Schäle die Knoblauchzehen.

Schritt 2 / von 5

Vermische die Paprika und 600 Gramm Gnocchi mit dem gehackten Knoblauch, 3 Esslöffeln Olivenöl, 1 Teelöffel Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Verteile alles locker auf einem Backblech.

Schritt 3 / von 5

Backe das Blech etwa 20 Minuten, bis die Gnocchi knusprig und die Paprika weich sind. Wende alles nach der Hälfte der Zeit einmal.

Schritt 4 / von 5

Reibe gegen Ende etwas Schale der Bio-Zitrone über das Blech und träufle einen Spritzer Zitronensaft darüber. So bleibt das Gericht frisch.

Schritt 5 / von 5

Lasse das Blech kurz ruhen und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Bestreue alles mit frischen Kräutern und serviere direkt.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, Paprika und Knoblauch kannst du bis zu 24 Stunden vorher waschen, schneiden und im Kühlschrank aufbewahren. Die Gnocchi solltest du aber erst kurz vor dem Backen mit Öl und Gewürzen mischen, sonst werden sie zu feucht.

Verteile die Gnocchi und Paprika in einer einzigen Schicht und überlade das Blech nicht; genug Öl hilft ebenfalls. Für extra Knusprigkeit das Backblech 5–10 Minuten vorheizen und nach der Hälfte der Zeit wenden.

Ja: Tiefgekühlte Gnocchi solltest du auftauen und gut trocken tupfen, bevor du sie mit Öl mischst. Getrocknete Gnocchi müssen vorher 2–3 Minuten in kochendem Wasser garen und abtropfen, dann wie im Rezept backen.

Reste halten sich im luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage. Zum Aufwärmen verteilst du die Reste auf einem Backblech und backst sie 8–10 Minuten bei 200 °C, so werden die Gnocchi wieder knusprig.

Sportler brauchen Snacks, die Energie liefern, Muskeln unterstützen und schnell verfügbar sind – je nach Trainingsziel eher kohlenhydrat- oder eiweißbetont.

Geeignete Sportler-Snacks:

  • Vor dem Training:
    – Banane oder Apfel
    – Müsliriegel oder Haferflockenriegel
    – Smoothie mit Obst
  • Nach dem Training:
    – Proteinshake oder Skyr mit Beeren
    – Hüttenkäse mit Vollkorncrackern
    – Hartgekochte Eier oder Edamame
  • Für Ausdauer-Sportler:
    – Datteln, Rosinen oder Trockenfrüchte
    – Nüsse und Studentenfutter

Tipp:
Kombiniere Kohlenhydrate und Eiweiß – z. B. Obst mit Joghurt – das unterstützt Regeneration und Muskelaufbau optimal.

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