Gebackene Gnocchi mit Kirschtomaten, geschmolzenem Käse und frischem Basilikum in einer Glas-Auflaufform.

Gnocchi Auflauf mit Tomaten und Burrata

Name: Gnocchi Auflauf mit Tomaten und Burrata
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: Salz; Pfeffer und Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 150 ml Obers; Sauce oder passierte Tomaten; 500 g Gemüse; Kartoffeln; Gnocchi oder Obst aus dem Rezepttitel; 150 g Käse; Burrata; Feta oder Mozzarella; Kräuter oder Salbei

45 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
161 kcal
Fett
9.1 g
Kohlenhydrate
12.1 g
Protein
7.1 g
Zucker
3.3 g

Zutaten

Personen

Für die Form:

Salz, Pfeffer und Olivenöl

Für den Auflauf:

Knoblauchzehe

150 ml

Obers, Sauce oder passierte Tomaten

500 g

Gemüse, Kartoffeln, Gnocchi oder Obst aus dem Rezepttitel

150 g

Käse, Burrata, Feta oder Mozzarella

Für das Finish:

Kräuter oder Salbei

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Das Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Den Knoblauch fein hacken.

Schritt 2 / von 5

Die Gnocchi in die Form geben, mit dem Knoblauch und den passierten Tomaten vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3 / von 5

Die Burrata in Stücken auf den Gnocchi verteilen, sodass sie beim Backen leicht zerläuft.

Schritt 4 / von 5

Den Auflauf 20 bis 25 Minuten backen, bis die Tomaten blubbern und die Burrata cremig zerlaufen ist.

Schritt 5 / von 5

Den Auflauf kurz ruhen lassen, mit frischen Kräutern oder Salbei bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufelt servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Gnocchi Auflauf mit Tomaten und Burrata

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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