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Glas mit eisgekühltem Zitronen-Ingwer-Getränk mit Eiswürfeln, Zitronenscheibe am Rand und gelben Perlen (Boba) im Glas. Daneben frische Zitronen, Ingwerscheiben und Minzblatt auf hellem Untergrund.

Ginger Lemon Refresher

3 Min Gesamt

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    45 kcal

  • Kohlenhydrate

    10.9 g

  • Protein

    0.1 g

  • Zucker

    10.2 g

#Limonade & Eistee #Sommerküche #Alkoholfrei

Ginger Lemon Refresher

Image of Ginger Lemon Refresher
  • Für den Drink
  • 2 cl Ingwersirup
  • 3 cl frischer Zitronensaft
  • 1 cl Zuckersirup
  • 250 ml Sprudelwasser
  • 2 EL Popping Bobas (Mango)
  • Zum Garnieren
  • 1 Zitronenscheibe
  • Außerdem
  • Eiswürfel
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Schritt 1 / von 2

Die Popping Bobas auf den Boden eines großen Glases geben und das Glas mit Eiswürfeln füllen.

Schritt 2 / von 2

Ingwersirup, frischen Zitronensaft und Zuckersirup dazugeben, mit Sprudelwasser auffüllen, kurz umrühren, mit einer Zitronenscheibe garnieren und mit einem breiten Strohhalm servieren.

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Zutaten

1

Personen

Für den Drink

2 cl

Ingwersirup

3 cl

frischer Zitronensaft

1 cl

Zuckersirup

250 ml

Sprudelwasser

2 EL

Popping Bobas (Mango)

Zum Garnieren

1

Zitronenscheibe

Außerdem

Eiswürfel

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Zwei Hände füllen gelbe Popping Bobas aus einer Schale und Eiswürfel in ein Glas auf hellgrauer Steinarbeitsplatte.

Die Popping Bobas auf den Boden eines großen Glases geben und das Glas mit Eiswürfeln füllen.

Schritt 2 / von 2

Zwei Hände gießen Ingwersirup aus einer Schale in ein Glas mit Eiswürfeln und gelben Popping Bobas.

Ingwersirup, frischen Zitronensaft und Zuckersirup dazugeben, mit Sprudelwasser auffüllen, kurz umrühren, mit einer Zitronenscheibe garnieren und mit einem breiten Strohhalm servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja — du kannst die Popping Bobas vorbereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren; am besten innerhalb von 48 Stunden verwenden. Setze sie aber erst kurz vor dem Servieren in das Glas mit Eis, damit sie nicht zu stark wässern.

Als Ersatz eignen sich gekochte Tapioka-Perlen, fertige Fruchtperlen oder kleine frische Fruchtstücke; beachte, dass Tapioka-Perlen vorab gekocht und warm sind. Du kannst sie auch weglassen und stattdessen Minzblätter oder dünne Zitronenscheiben für Textur und Frische verwenden.

Ja, Ingwersirup lässt sich problemlos am Vortag zubereiten und hält sich luftdicht verschlossen im Kühlschrank etwa 7 Tage. Vor Gebrauch kurz umrühren und bei ungewöhnlichem Geruch oder Trübung entsorgen.

Fülle das Sprudelwasser zuletzt ein und rühre nur sehr kurz und sanft um, dann sofort servieren; kalte Zutaten helfen, die Kohlensäure zu behalten. Vermeide kräftiges Schütteln oder langes umrühren.

Industrieller Eistee enthält meist viel Zucker, Aromen und wenig echten Tee. Selbstgemacht hast du die volle Kontrolle:

  • Mehr Tee-Aroma: du bestimmst Sorte und Stärke
  • Weniger Zucker: selbst süßen oder ganz weglassen
  • Frische Zutaten: echte Früchte und Kräuter statt künstlicher Zusätze
  • Individuell anpassbar: herb, fruchtig oder mild – je nach Geschmack

Tipp:
Bereite eine größere Menge Eistee auf Vorrat zu und lagere ihn im Kühlschrank – so hast du immer eine gesunde Alternative zu Fertiggetränken.

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