Ein Teller mit vier Müsliriegeln, die mit Haferflocken, Nüssen und getrockneten Früchten belegt sind, liegt auf einem weißen Papier. Neben dem Teller steht eine Tasse Kaffee. Einige Blumen sind im Hintergrund sichtbar.

Gesunde Müsliriegel

Name: Gesunde Müsliriegel
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g kernige Haferflocken; 50 g Mandeln; 50 g Sonnenblumenkerne; 25 g Kürbiskerne; 3 TL Chiasamen; 3 TL geschrotete Leinsamen; 25 g Kokosflocken; 25 g Gojibeeren; 25 g Kakaonibs oder Schokodrops; 0.25 TL Ceylon-Zimt; 1 Prise Salz; 40 g geschmolzenes Kokosöl; 60 g Ahornsirup; 3 EL weißes Mandelmus

35 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
497 kcal
Fett
30.8 g
Kohlenhydrate
43.2 g
Protein
10.5 g
Zucker
16.7 g

Zutaten

Personen

100 g

kernige Haferflocken

50 g

Mandeln

50 g

Sonnenblumenkerne

25 g

Kürbiskerne

3 TL

Chiasamen

3 TL

geschrotete Leinsamen

25 g

Kokosflocken

25 g

Gojibeeren

25 g

Kakaonibs oder Schokodrops

0.25 TL

Ceylon-Zimt

1 Prise

Salz

40 g

geschmolzenes Kokosöl

60 g

Ahornsirup

3 EL

weißes Mandelmus

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Müsliriegel-Backform auf ein Backblech stellen. Haferflocken, Mandeln sowie Sonnenblumen- und Kürbiskerne ohne Fett leicht anrösten, bis sie duften.

Schritt 2 / von 4

Chiasamen und Leinsamen mit 3 EL Wasser 2–3 Minuten quellen lassen. Die geröstete Saatmischung in einen Standmixer geben und grob hacken.

Schritt 3 / von 4

Die geröstete Mischung in eine Schüssel geben. Kokosflocken, Gojibeeren, Kakaonibs (oder Schokodrops), Zimt und Salz untermischen. Geschmolzenes Kokosöl, Ahornsirup und Mandelmus vermengen und zu den trockenen Zutaten geben.

Schritt 4 / von 4

Die Masse in die Mulden der Müsliriegelform füllen, festdrücken und im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Die Form auskühlen lassen, die Riegel vorsichtig lösen.

Schritt 1 / von 9

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Müsliriegel-Backform auf ein Backblech stellen.

Schritt 2 / von 9

Mandeln, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne in den Mixtopf geben und ohne Fett rösten: 8 Min. / 120 °C / Linkslauf / Stufe 1, dabei den Messbecher abnehmen.

Schritt 3 / von 9

Haferflocken zugeben und weiter rösten: 3 Min. / 120 °C / Linkslauf / Stufe 1, dann Mischung umfüllen und abkühlen lassen.

Schritt 4 / von 9

Chiasamen und geschrotete Leinsamen mit 3 EL Wasser in einer kleinen Schüssel 2–3 Minuten quellen lassen (außerhalb des Mixtopfs).

Schritt 5 / von 9

Abgekühlte Saat-Getreide-Mischung zurück in den Mixtopf geben und grob hacken: 3 Sek. / Stufe 5 (bei Bedarf mit Spatel nach unten schieben und wiederholen).

Schritt 6 / von 9

Kokosflocken, Gojibeeren, Kakaonibs oder Schokodrops, Zimt und Salz zugeben und kurz vermengen: 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 2.

Schritt 7 / von 9

Kokosöl, Ahornsirup und Mandelmus zugeben und mit den gequollenen Chia- und Leinsamen vermengen: 20 Sek. / Linkslauf / Stufe 3, bei Bedarf mit Spatel unterstützen.

Schritt 8 / von 9

Masse in die Mulden der Müsliriegelform füllen, sehr fest andrücken und im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Schritt 9 / von 9

Form vollständig auskühlen lassen, Riegel vorsichtig lösen und genießen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Gesunde Müsliriegel

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

Schritt 1 / von 9

Schritt 2 / von 9

Schritt 3 / von 9

Schritt 4 / von 9

Schritt 5 / von 9

Schritt 6 / von 9

Schritt 7 / von 9

Schritt 8 / von 9

Schritt 9 / von 9

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