Name: Geschmortes Kalbsschulterscherzel
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 500 g Kalbsschulterscherzel; 0.25 l Rindsuppe; 0.1 l Apfelmost herb; 2 Pastinaken; 2 Karotten; 1 kleiner Sellerie; 1 Rote Zwiebel; 2 EL Butter; Rosmarin; Salbei; Öl; Salz; weißer Pfeffer

500 g Kalbsschulterscherzel

0.25 l Rindsuppe

0.1 l Apfelmost herb

2 Pastinaken

2 Karotten

1 kleiner Sellerie

1 Rote Zwiebel

2 EL Butter

Rosmarin

Salbei

Öl

Salz

weißer Pfeffer

Geschmortes Kalbsschulterscherzel

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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