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Ein Teller mit gebratenem Hühnchenschenkel, umgeben von Spargel, ofenfrischen Kartoffeln und Zitronenscheiben. Frische Kräuter wie Rosmarin sind dekorativ angerichtet. Im Hintergrund steht eine Pfeffermühle und ein Schälchen mit weiteren Kräutern. Der Hintergrund ist mintgrün.

Geschmorte Hühnerkeule mit Spargel

45 Min Gesamt

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    165 kcal

  • Fett

    7.3 g

  • Kohlenhydrate

    5.2 g

  • Protein

    19.6 g

  • Zucker

    0.6 g

#Geflügel #International #Laktosefrei

Geschmorte Hühnerkeule mit Spargel

Image of Geschmorte Hühnerkeule mit Spargel
  • 4 kg Hühnerkeulen
  • 1 kg Spargel
  • 0.25 l Hühnerbrühe
  • 4 Knoblauchzehen
  • Rosmarin
  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 Zitrone
  • Salz
  • Olivenöl
  • Pfeffer
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Schritt 1 / von 4

Spargel putzen, schälen und in Stücke schneiden.

Schritt 2 / von 4

In einer Pfanne mit Salz und Pfeffer gewürzte Hühnerkeulen scharf anbraten, anschließend mit etwas Olivenöl im Backofen bei etwa 200°C weiter braten.

Schritt 3 / von 4

Spargel im Öl kurz schwenken, Olivenöl verwenden, zu den Hühnerkeulen geben. Mit Knoblauch, Zitronenscheiben und restlichen Zutaten ca. 25 bis 30 Min. im Ofen schmoren.

Schritt 4 / von 4

Mit Rosmarinkartoffeln servieren.

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Zutaten

10

Personen

4 kg

Hühnerkeulen

1 kg

Spargel

0.25 l

Hühnerbrühe

4

Knoblauchzehen

Rosmarin

1 kg

Kartoffeln

1

Zitrone

Salz

Olivenöl

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Spargel putzen, schälen und in Stücke schneiden.

Schritt 2 / von 4

In einer Pfanne mit Salz und Pfeffer gewürzte Hühnerkeulen scharf anbraten, anschließend mit etwas Olivenöl im Backofen bei etwa 200°C weiter braten.

Schritt 3 / von 4

Spargel im Öl kurz schwenken, Olivenöl verwenden, zu den Hühnerkeulen geben. Mit Knoblauch, Zitronenscheiben und restlichen Zutaten ca. 25 bis 30 Min. im Ofen schmoren.

Schritt 4 / von 4

Mit Rosmarinkartoffeln servieren.

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