Schritt
1
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von
3
Kräuter waschen und trockenschütteln. Dill und Petersilie fein hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Knoblauchzehe schälen und mit etwas Salz zerdrücken.
Schritt
2
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von
3
Crème fraîche mit Joghurt und Olivenöl glattrühren. Kräuter und Knoblauch unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kühl stellen.
Schritt
3
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von
3
Die Karotten waschen, schälen, in Sticks schneiden und mit Kräuterdip servieren.
Schritt
1
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von
7
Gib den Dill, den Schnittlauch und die Petersilie in den Mixtopf. Stelle den Thermomix auf 5 Sekunden/Stufe 8, um die Kräuter fein zu hacken. Fülle die gehackten Kräuter um und stelle sie zur Seite.
Schritt
2
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von
7
Gib die geschälte Knoblauchzehe mit einer Prise Salz in den Mixtopf. Zerkleinere sie 3 Sekunden/Stufe 8.
Schritt
3
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von
7
Füge die Crème fraîche, den Naturjoghurt und das Olivenöl hinzu. Vermische alles 10 Sekunden/Stufe 4, bis es glatt ist.
Schritt
4
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von
7
Gib die gehackten Kräuter aus Schritt 1 wieder in den Mixtopf. Verrühre alles 5 Sekunden/Stufe 3. Schmecke den Dip mit Salz und Pfeffer ab.
Schritt
5
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von
7
Fülle den Kräuterdip in eine Schüssel um und stelle ihn kühl.
Schritt
6
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von
7
Wasche und schäle die Karotten. Schneide sie in Sticks.
Schritt
7
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von
7
Serviere die Karottensticks zusammen mit dem gekühlten Kräuterdip.
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