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Ein Teller mit bunten Gemüsespießen, bestehend aus Zucchini, Paprika, Auberginen und Feta-Käse. Die Spieße sind mit frischen Kräutern garniert und auf einem hellen, strukturierten Tisch serviert. Ein Glas Wasser und eine Schale mit Salz sind ebenfalls sichtbar.

Gemüsespieße

45 Min Gesamt

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    171 kcal

  • Fett

    13.4 g

  • Kohlenhydrate

    5.1 g

  • Protein

    5.7 g

  • Zucker

    3.7 g

#Grillen #Sommerküche #Clean Eating

Gemüsespieße

Image of Gemüsespieße
  • 1 kleine Zucchini
  • 200 g Kirschtomaten
  • 2 gelbe Paprikaschoten
  • 200 g Champignons
  • 200 g Feta
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 2 Zweige Oregano
  • 2 Zweige Thymian
  • 1 Knoblauchzehe
  • 8 EL Olivenöl
  • 1 Schuss Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
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Schritt 1 / von 4

Das Gemüse waschen und trocknen. Die Zucchini in Scheiben schneiden, Tomaten halbieren, Paprika entkernen und in grobe Stücke schneiden. Die Champignons säubern und halbieren. Feta in Stücke schneiden.

Schritt 2 / von 4

Rosmarinnadeln, Oregano- und Thymianblätter abzupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kräuter und den Knoblauch mit Öl und Zitronensaft zu einer Marinade verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3 / von 4

Das Gemüse und die Champignons in die Marinade einlegen und ca. 30 Minuten marinieren lassen. Danach abwechselnd mit Feta auf Spieße stecken.

Schritt 4 / von 4

Die Spieße auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten grillen und dabei öfter wenden.

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Zutaten

4

Personen

1

kleine Zucchini

200 g

Kirschtomaten

2

gelbe Paprikaschoten

200 g

Champignons

200 g

Feta

1 Zweig

Rosmarin

2 Zweige

Oregano

2 Zweige

Thymian

1

Knoblauchzehe

8 EL

Olivenöl

1 Schuss

Zitronensaft

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Das Gemüse waschen und trocknen. Die Zucchini in Scheiben schneiden, Tomaten halbieren, Paprika entkernen und in grobe Stücke schneiden. Die Champignons säubern und halbieren. Feta in Stücke schneiden.

Schritt 2 / von 4

Rosmarinnadeln, Oregano- und Thymianblätter abzupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kräuter und den Knoblauch mit Öl und Zitronensaft zu einer Marinade verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3 / von 4

Das Gemüse und die Champignons in die Marinade einlegen und ca. 30 Minuten marinieren lassen. Danach abwechselnd mit Feta auf Spieße stecken.

Schritt 4 / von 4

Die Spieße auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten grillen und dabei öfter wenden.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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