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Ein Teller mit gebratenem Reis, überhäuft mit Garnelen, Karottenscheiben und Erbsen. Daneben befinden sich zwei kleine Schalen: eine mit frischen Korianderblättern und eine mit dunkler Sojasauce. Eine Gabel liegt ebenfalls neben dem Teller.

Gemüsereis mit Garnelen

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    130 kcal

  • Fett

    1.2 g

  • Kohlenhydrate

    25.6 g

  • Protein

    5.8 g

  • Zucker

    0.7 g

#Reis #Chinesisch #Pescetarier

Gemüsereis mit Garnelen

Image of Gemüsereis mit Garnelen
  • 250 g frische Garnelen
  • 500 g Basmati Reis
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 250 g Zuckerschoten
  • 1 Karotte
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Sojasoße
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Schritt 1 / von 6

Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 6

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebeln in Ringe und die Karotte in dünne Stifte schneiden.

Schritt 3 / von 6

1 EL Öl im Wok erhitzen, Knoblauch darin ca. 2 Minuten anbraten. Die Garnelen dazugeben und 5 Minuten unter ständigem Rühren braten. Die Garnelen herausnehmen und warmstellen.

Schritt 4 / von 6

Das restliche Öl in den Wok zugeben und wieder erhitzen. Das Gemüse beifügen und 5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

Schritt 5 / von 6

Die Garnelen zusammen mit dem Reis unterrühren und nochmals 5 Minuten anbraten. Mit Sojasauce abschmecken, gut durchmischen und weitere 5 Minuten im Wok durchschwenken.

Schritt 6 / von 6

In kleinen Schüsseln anrichten und gleich servieren.

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Zutaten

4

Personen

250 g

frische Garnelen

500 g

Basmati Reis

1 Bund

Frühlingszwiebeln

250 g

Zuckerschoten

1

Karotte

2 EL

Sesamöl

2

Knoblauchzehen

3 EL

Sojasoße

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 6

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebeln in Ringe und die Karotte in dünne Stifte schneiden.

Schritt 3 / von 6

1 EL Öl im Wok erhitzen, Knoblauch darin ca. 2 Minuten anbraten. Die Garnelen dazugeben und 5 Minuten unter ständigem Rühren braten. Die Garnelen herausnehmen und warmstellen.

Schritt 4 / von 6

Das restliche Öl in den Wok zugeben und wieder erhitzen. Das Gemüse beifügen und 5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

Schritt 5 / von 6

Die Garnelen zusammen mit dem Reis unterrühren und nochmals 5 Minuten anbraten. Mit Sojasauce abschmecken, gut durchmischen und weitere 5 Minuten im Wok durchschwenken.

Schritt 6 / von 6

In kleinen Schüsseln anrichten und gleich servieren.

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