Name: Gemüsereis
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: Gemüse nach Saison oder Belieben – Paprika; Tomaten; Mais; Zucchini; Champignon; Erbsen; Fenchel; etc.; 1 Prise Salz; Pfeffer; 200 g Reis; 500 ml Gemüsebrühe; Tomatenmark; 1 Stk. Zwiebel; 1 EL Öl; Parmesankäse (gerieben)