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Eine frisch gebackene Pizza auf einem grünen Teller, belegt mit Brokkoli, roten und gelben Paprika, Champignons und Oliven. Neben der Pizza steht eine Schüssel mit gemischtem Salat und ein Glas Wasser. Der Hintergrund ist eine grüne, strukturierte Oberfläche.

Gemüsepizza

30 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    140 kcal

  • Fett

    5.6 g

  • Kohlenhydrate

    14.7 g

  • Protein

    7.1 g

  • Zucker

    1.2 g

#Pizza #Italienisch #Vegetarisch

Gemüsepizza

Image of Gemüsepizza
  • 150 g Brokkoli
  • kleine rote Paprika
  • 150 g Champignons
  • 75 g schwarze Oliven
  • 125 g geriebener Emmentaler
  • 1 TL getr. Oregano
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 ml Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • 250 g Mehl
  • 2 EL Olivenöl
whatsapp
Schritt 1 / von 4

Hefe in die Milch bröckeln, auflösen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig gut verkneten, zudecken und an einem warmen Ort bis zur doppelten Größe aufgehen lassen.

Schritt 2 / von 4

Brokkoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren. Abschrecken, abtropfen lassen. Champignons, schwarze Oliven und Paprika in Scheiben schneiden.

Schritt 3 / von 4

Teig nochmal durchkneten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Mit dem Gemüse belegen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Emmentaler daraufstreuen.

Schritt 4 / von 4

Pizza im vorgeheizten Backofen auf der unteren Schiene bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

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Zutaten

4

Personen

150 g

Brokkoli

kleine rote Paprika

150 g

Champignons

75 g

schwarze Oliven

125 g

geriebener Emmentaler

1 TL

getr. Oregano

Salz

Pfeffer

250 ml

Milch

1

Würfel Hefe

250 g

Mehl

2 EL

Olivenöl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Hefe in die Milch bröckeln, auflösen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig gut verkneten, zudecken und an einem warmen Ort bis zur doppelten Größe aufgehen lassen.

Schritt 2 / von 4

Brokkoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren. Abschrecken, abtropfen lassen. Champignons, schwarze Oliven und Paprika in Scheiben schneiden.

Schritt 3 / von 4

Teig nochmal durchkneten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Mit dem Gemüse belegen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Emmentaler daraufstreuen.

Schritt 4 / von 4

Pizza im vorgeheizten Backofen auf der unteren Schiene bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

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