Name: Gemüsenudeln mit Pilzen und Tofu
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 200 g Champignons; 2 Stk. Schalotten; 2 Stk. Knoblauchzehen; 300 g Tofu; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 5 g Petersilie; 50 g Hartkäse (mit mikrobiellen Lab; z. B. Montello); 800 g bunte Möhren (rot; gelb; lila); 100 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sojacreme; Cayennepfeffer

200 g Champignons

2 Stk. Schalotten

2 Stk. Knoblauchzehen

300 g Tofu

4 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

5 g Petersilie

50 g Hartkäse (mit mikrobiellen Lab; z. B. Montello)

800 g bunte Möhren (rot, gelb, lila)

100 ml Gemüsebrühe

200 ml Sojacreme

Cayennepfeffer

Gemüsenudeln mit Pilzen und Tofu

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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