Hinzugefügt - Zur Liste Ja. Das Dressing hält sich luftdicht verschlossen im Kühlschrank 2–3 Tage, Croûtons bleiben in einem dicht verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur 1–2 Tage knusprig, und die gebratenen Austernpilze lassen sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren und kurz in einer heißen Pfanne (1–2 Minuten) aufwärmen; den Romana-Salat solltest du erst kurz vor dem Servieren grillen.
Gegrillter Caesar Salad
- Für die Croûtons
- 75 g Weißbrot vom Vortag
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 0.5 TL Salz
- Für die Pilze
- 200 g Austernpilze
- 3 EL Olivenöl
- 0.5 TL Salz
- 0.5 TL schwarzer Pfeffer
- Für das Dressing
- 1 EL Kapern
- 1 Knoblauchzehe
- 4 TL Senf
- 2 EL vegane Mayonnaise
- 2 EL Sojajoghurt
- Saft von 1/2 Zitrone
- 0.5 EL Hefeflocken
- 0.5 TL Salz
- 0.25 TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- Außerdem:
- 3 kleine Romanasalate
- 2 EL veganer Parmesan
Zutaten
4
Personen
Für die Croûtons
75 g
Weißbrot vom Vortag
2
Knoblauchzehen
3 EL
Olivenöl
0.5 TL
Salz
Für die Pilze
200 g
Austernpilze
3 EL
Olivenöl
0.5 TL
Salz
0.5 TL
schwarzer Pfeffer
Für das Dressing
1 EL
Kapern
1
Knoblauchzehe
4 TL
Senf
2 EL
vegane Mayonnaise
2 EL
Sojajoghurt
Saft von 1/2 Zitrone
0.5 EL
Hefeflocken
0.5 TL
Salz
0.25 TL
schwarzer Pfeffer
2 EL
Olivenöl
Außerdem:
3
kleine Romanasalate
2 EL
veganer Parmesan
Zubereitung
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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