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Gegrillte Pfirsiche auf einem Teller, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Quark und Kräutern. Bestreut mit bunten Gewürzen und garniert mit frischen Kräutern. Nebenbei eine Schale mit Walnüssen und ein goldener Löffel mit etwas Quark.

Gegrillte Pfirsiche mit Ziegenkäse

25 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    120 kcal

  • Fett

    6 g

  • Kohlenhydrate

    10 g

  • Protein

    4 g

  • Zucker

    8 g

#Grillen #Clean Eating

Gegrillte Pfirsiche mit Ziegenkäse

Image of Gegrillte Pfirsiche mit Ziegenkäse
  • 4 Stk. Pfirsiche halbfest
  • 200 g Ziegenfrischkäse
  • 2 EL Orangensaft
  • 2 EL Honig
  • 1 Prise Salz
  • Basilikum, fein gehackt
  • Rosa Pfeffer
  • Walnüsse, gehackt
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Schritt 1 / von 7

Grill auf ca. 200 °C indirekte Hitze vorbereiten.

Schritt 2 / von 7

Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen.

Schritt 3 / von 7

Ziegenfrischkäse mit Orangensaft, Honig, einer Prise Salz und fein gehacktem Basilikum zu einer glatten Creme verrühren.

Schritt 4 / von 7

Grillrost einfetten, z. B. mit Trennspray.

Schritt 5 / von 7

Pfirsichhälften mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen und von beiden Seiten grillen, bis sie Röstaromen entwickeln.

Schritt 6 / von 7

Vom Grill nehmen, auf Tellern anrichten und mit der Frischkäsecreme toppen.

Schritt 7 / von 7

Mit rosa Pfeffer und nach Wunsch gehackten Walnüssen garnieren.

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Zutaten

4

Personen

4 Stk.

Pfirsiche halbfest

200 g

Ziegenfrischkäse

2 EL

Orangensaft

2 EL

Honig

1 Prise

Salz

Basilikum, fein gehackt

Rosa Pfeffer

Walnüsse, gehackt

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Grill auf ca. 200 °C indirekte Hitze vorbereiten.

Schritt 2 / von 7

Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen.

Schritt 3 / von 7

Ziegenfrischkäse mit Orangensaft, Honig, einer Prise Salz und fein gehacktem Basilikum zu einer glatten Creme verrühren.

Schritt 4 / von 7

Grillrost einfetten, z. B. mit Trennspray.

Schritt 5 / von 7

Pfirsichhälften mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen und von beiden Seiten grillen, bis sie Röstaromen entwickeln.

Schritt 6 / von 7

Vom Grill nehmen, auf Tellern anrichten und mit der Frischkäsecreme toppen.

Schritt 7 / von 7

Mit rosa Pfeffer und nach Wunsch gehackten Walnüssen garnieren.

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