Hinzugefügt - Zur Liste Ja — gegrillte Auberginen lassen sich 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren; vor dem Servieren kurz bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Tomaten-Salsa am besten frisch zubereiten oder separat abgedeckt bis 24 Stunden ziehen lassen.
Zutaten
4
Personen
Für die Auberginen:
2
große Auberginen
3 EL
Olivenöl
1 TL
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Für die Tomaten-Salsa:
300 g
reife Tomaten
1
kleine rote Zwiebel
1
Knoblauchzehe
2 EL
Basilikum
1 EL
Balsamico
Zubereitung
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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