Hinzugefügt - Zur Liste Ja, du kannst den Couscous bis zu 24 Stunden vorher kochen, mische aber Zucchini und Feta erst kurz vor dem Füllen dazu, damit sie nicht matschig werden. Bewahre den Couscous luftdicht im Kühlschrank auf und rühre vor dem Füllen bei Bedarf etwas Olivenöl und Zitronensaft unter.
Zutaten
4
Personen
Für die Füllung:
180 g
Couscous
250 ml
Gemüsebrühe
1
kleine Zucchini
150 g
Feta
2 EL
Minze
2 EL
Petersilie
2 EL
Olivenöl
1 TL
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Für die Paprika:
4
große Paprika
Zubereitung
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