Name: Gefilte Fisch
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Israelisch
Ingredients: 1 EL Matzenmehl (alternativ Weizenmehl); 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Zucker; 1 Stk. Karotte; 1 Stk. Zwiebel; 1 l Wasser; 1 TL Salz; 1 Stk. Lorbeerblatt; 1 TL Pfefferkörner; 250 g Karpfen; 250 g Hecht; 1 EL Paniermehl; 1 Stk. Ei; Für die Brühe:

1 EL Matzenmehl (alternativ Weizenmehl)

1 TL Salz

0.5 TL Pfeffer

1 TL Zucker

1 Stk. Karotte

1 Stk. Zwiebel

1 l Wasser

1 TL Salz

1 Stk. Lorbeerblatt

1 TL Pfefferkörner

250 g Karpfen

250 g Hecht

1 EL Paniermehl

1 Stk. Ei

Für die Brühe:

Gefilte Fisch

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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