Eine Schüssel mit gebratenem Reis, garniert mit Spinat, Eiern und zerkleinertem Hähnchen. Neben der Schüssel liegen frische Limettenscheiben. Der Hintergrund besteht aus einer hellen, strukturierten Oberfläche.

Gebratener Reis mit Cha Plu-Blättern

Name: Gebratener Reis mit Cha Plu-Blättern
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 150 g Jasminreis; 200 g Hähnchenfleisch; 3 Stk. Knoblauchzehen; 2 Stg Frühlingszwiebeln; 1 Hand Cha Plu-Blätter; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL weißer Pfeffer; 2 EL helle Sojasauce; 1 EL Fischsauce; 1 TL Zucker; 2 Stk. Eier; 0.5 Stk. Limette

20 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
188 kcal
Fett
6.4 g
Kohlenhydrate
24.9 g
Protein
8 g
Zucker
1.5 g

Zutaten

Personen

150 g

Jasminreis

200 g

Hähnchenfleisch

3 Stk.

Knoblauchzehen

2 Stg

Frühlingszwiebeln

1 Hand

Cha Plu-Blätter

2 EL

Pflanzenöl

1 TL

weißer Pfeffer

2 EL

helle Sojasauce

1 EL

Fischsauce

1 TL

Zucker

2 Stk.

Eier

0.5 Stk.

Limette

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Den Reis kochen und abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 4

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch fein hacken, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die Cha Plu-Blätter grob zerkleinern.

Schritt 3 / von 4

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch anbraten, dann das Fleisch hinzufügen und mit Pfeffer würzen.
Den Reis dazugeben und unter Rühren anbraten. Sojasauce, Fischsauce und Zucker hinzufügen.

Schritt 4 / von 4

Den Reis an den Rand der Pfanne schieben, die Eier hineinschlagen, verquirlen, stocken lassen und unterrühren. Zum Schluss die Cha Plu-Blätter untermischen und mit Frühlingszwiebeln und Limette servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Gebratener Reis mit Cha Plu-Blättern

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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