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Eine Schüssel mit gebratenem Reis, garniert mit Spinat, Eiern und zerkleinertem Hähnchen. Neben der Schüssel liegen frische Limettenscheiben. Der Hintergrund besteht aus einer hellen, strukturierten Oberfläche.

Gebratener Reis mit Cha Plu-Blättern

20 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    130 kcal

  • Fett

    3.5 g

  • Kohlenhydrate

    16 g

  • Protein

    8 g

  • Zucker

    0.5 g

#Reis #Thailändisch #Laktosefrei

Gebratener Reis mit Cha Plu-Blättern

Image of Gebratener Reis mit Cha Plu-Blättern
  • 150 g Jasminreis
  • 200 g Hähnchenfleisch
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 3 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL weißer Pfeffer
  • 2 EL helle Sojasauce
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 TL Zucker
  • 2 Stk. Eier
  • 1 Hand Cha Plu-Blätter
  • 2 Stg Frühlingszwiebeln
  • 0.5 Stk. Limette
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Schritt 1 / von 4

Den Reis kochen und abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 4

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch fein hacken, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die Cha Plu-Blätter grob zerkleinern. 

Schritt 3 / von 4

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten, dann das Fleisch hinzufügen und mit Pfeffer würzen.
Den Reis dazugeben und unter Rühren anbraten. Sojasauce, Fischsauce und Zucker hinzufügen.

Schritt 4 / von 4

Die Eier an den Rand der Pfanne schieben, verquirlen, stocken lassen und unterrühren. Zum Schluss die Cha Plu-Blätter untermischen und mit Frühlingszwiebeln und Limette servieren.

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Zutaten

2

Personen

150 g

Jasminreis

200 g

Hähnchenfleisch

2 EL

Pflanzenöl

3 Stk.

Knoblauchzehen

1 TL

weißer Pfeffer

2 EL

helle Sojasauce

1 EL

Fischsauce

1 TL

Zucker

2 Stk.

Eier

1 Hand

Cha Plu-Blätter

2 Stg

Frühlingszwiebeln

0.5 Stk.

Limette

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Den Reis kochen und abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 4

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch fein hacken, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die Cha Plu-Blätter grob zerkleinern. 

Schritt 3 / von 4

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten, dann das Fleisch hinzufügen und mit Pfeffer würzen.
Den Reis dazugeben und unter Rühren anbraten. Sojasauce, Fischsauce und Zucker hinzufügen.

Schritt 4 / von 4

Die Eier an den Rand der Pfanne schieben, verquirlen, stocken lassen und unterrühren. Zum Schluss die Cha Plu-Blätter untermischen und mit Frühlingszwiebeln und Limette servieren.

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