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Ein gedeckter Tisch mit verschiedenen Gerichten: Ein gelber Teller mit Gemüse- und Reissalat, gegrilltem Maiskolben und frischen Kräutern. Daneben ein Wasserglas und eine Schüssel mit weiteren Maiskolben. Im Hintergrund steht eine Luftfritteuse.

Gebratener Maiskolben mit Salat

20 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    155 kcal

  • Fett

    5.6 g

  • Kohlenhydrate

    23.1 g

  • Protein

    4.2 g

  • Zucker

    1.8 g

#Gemüse #International #Vegetarisch

Gebratener Maiskolben mit Salat

Image of Gebratener Maiskolben mit Salat
  • 4 Stk. frische Maiskolben
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 EL Butter
  • 250 g Cous Cous
  • 150 g grüne Oliven
  • 1 Stk. kleine Gurke
  • 10 Stk. Cherrytomaten
  • 1 Stk. kleine rote Zwiebel
  • 1 frische Petersilie
  • 1 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
whatsapp
Schritt 1 / von 4

Maiskolben waschen, Blätter entfernen, 8-10 Min. in Salzwasser kochen oder grillen.

Schritt 2 / von 4

Gekochten Mais in Pfanne mit Olivenöl & Butter 5-7 Min. goldbraun braten. Mit Paprikapulver, Salz & Pfeffer würzen.

Schritt 3 / von 4

Cous-Cous nach Packungsanweisung zubereiten, mit einer Gabel auflockern.

Schritt 4 / von 4

Gurke, Tomaten, Zwiebel und Oliven würfeln und mit der Petersilie zum Cous-Cous geben. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz & Pfeffer vermengen.

Schritt 1 / von 6

Maiskolben waschen, Blätter entfernen und trocknen. Airfryer optional auf 200 °C vorheizen für bessere Röstung.

Schritt 2 / von 6

Maiskolben mit 2 EL Olivenöl einreiben, leicht salzen und pfeffern; Korb nicht überfüllen (max. 2–3 Kolben, je nach Größe).

Schritt 3 / von 6

Mais bei 200 °C für 10–14 Min. garen, nach Halbzeit wenden; bei dicken Kolben ggf. in 2 Chargen arbeiten.

Schritt 4 / von 6

Kurz vor Ende Butter auf die Kolben geben und weitere 1–2 Min. rösten; anschließend mit Paprikapulver, Salz & Pfeffer würzen. Vorsicht: heißer Dampf beim Öffnen!

Schritt 5 / von 6

Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und mit einer Gabel auflockern.

Schritt 6 / von 6

Gurke, Tomaten, Zwiebel und Oliven würfeln, Petersilie hacken und alles mit Couscous mischen. Mit 1 EL Olivenöl, Zitronensaft sowie Salz & Pfeffer abschmecken.

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Zutaten

4

Personen

4 Stk.

frische Maiskolben

2 EL

Olivenöl

1 TL

Paprikapulver

1 Prise

Salz und Pfeffer

1 EL

Butter

250 g

Cous Cous

150 g

grüne Oliven

1 Stk.

kleine Gurke

10 Stk.

Cherrytomaten

1 Stk.

kleine rote Zwiebel

1

frische Petersilie

1 EL

Olivenöl

Saft einer Zitrone

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Maiskolben waschen, Blätter entfernen, 8-10 Min. in Salzwasser kochen oder grillen.

Schritt 2 / von 4

Gekochten Mais in Pfanne mit Olivenöl & Butter 5-7 Min. goldbraun braten. Mit Paprikapulver, Salz & Pfeffer würzen.

Schritt 3 / von 4

Cous-Cous nach Packungsanweisung zubereiten, mit einer Gabel auflockern.

Schritt 4 / von 4

Gurke, Tomaten, Zwiebel und Oliven würfeln und mit der Petersilie zum Cous-Cous geben. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz & Pfeffer vermengen.

Schritt 1 / von 6

Maiskolben waschen, Blätter entfernen und trocknen. Airfryer optional auf 200 °C vorheizen für bessere Röstung.

Schritt 2 / von 6

Maiskolben mit 2 EL Olivenöl einreiben, leicht salzen und pfeffern; Korb nicht überfüllen (max. 2–3 Kolben, je nach Größe).

Schritt 3 / von 6

Mais bei 200 °C für 10–14 Min. garen, nach Halbzeit wenden; bei dicken Kolben ggf. in 2 Chargen arbeiten.

Schritt 4 / von 6

Kurz vor Ende Butter auf die Kolben geben und weitere 1–2 Min. rösten; anschließend mit Paprikapulver, Salz & Pfeffer würzen. Vorsicht: heißer Dampf beim Öffnen!

Schritt 5 / von 6

Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und mit einer Gabel auflockern.

Schritt 6 / von 6

Gurke, Tomaten, Zwiebel und Oliven würfeln, Petersilie hacken und alles mit Couscous mischen. Mit 1 EL Olivenöl, Zitronensaft sowie Salz & Pfeffer abschmecken.

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