Backofen vorheizen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt
2
/
von
6
Den Tofu abtropfen lassen und leicht pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. In Würfel oder Scheiben (ca. 2,5 cm dick) schneiden.
Schritt
3
/
von
6
Den Knoblauch und Ingwer reiben und anschließend in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Ahornsirup, Reisessig, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl (falls verwendet) gut vermischen. Die Tofu-Stücke in eine flache Schüssel geben und die Marinade gleichmäßig darüber gießen. Mindestens 10-15 Minuten (oder bis zu einer Stunde für intensiveren Geschmack) marinieren lassen.
Schritt
4
/
von
6
Die Sesamsamen in einer separaten flachen Schüssel verteilen. Die marinierten Tofustücke in die Sesamsamen tauchen und leicht andrücken, damit sie gut haften.
Schritt
5
/
von
6
Die Tofu-Stücke auf das vorbereitete Backblech legen und in einer einzigen Schicht verteilen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Tofu für 25-30 Minuten im Ofen backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis der Tofu außen goldbraun und knusprig ist.
Schritt
6
/
von
6
Während der Tofu im Ofen ist, deine Wahl an Beilagen wie Quinoa, Reis oder Nudeln kochen und nach Belieben Gemüse rösten oder anbraten. Den gebackenen Tofu zusammen mit der Beilage anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
Backofen vorheizen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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Den Tofu abtropfen lassen und leicht pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. In Würfel oder Scheiben (ca. 2,5 cm dick) schneiden.
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Den Knoblauch und Ingwer reiben und anschließend in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Ahornsirup, Reisessig, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl (falls verwendet) gut vermischen. Die Tofu-Stücke in eine flache Schüssel geben und die Marinade gleichmäßig darüber gießen. Mindestens 10-15 Minuten (oder bis zu einer Stunde für intensiveren Geschmack) marinieren lassen.
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