Schritt
1
/
von
5
Die Tomaten grob schneiden und gemeinsam mit Gurke, Paprika und Knoblauch vorbereiten.
Schritt
2
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von
5
Das Weißbrot kurz in Wasser einweichen und leicht ausdrücken.
Schritt
3
/
von
5
Alle Zutaten zusammen mit Olivenöl und Weißweinessig in einen Mixer geben und fein pürieren.
Schritt
4
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von
5
Die Gazpacho mindestens eine Stunde im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
Schritt
5
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von
5
Die kalte Suppe vor dem Servieren nochmals abschmecken und gut gekühlt genießen.
Schritt
1
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von
7
Weißbrot in groben Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern: 6 Sek. / Stufe 8, anschließend umfüllen.
Schritt
2
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von
7
Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern: 3 Sek. / Stufe 8.
Schritt
3
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von
7
Grobe Stücke von Tomaten, halber Gurke und roter Paprika zugeben und zerkleinern: 8 Sek. / Stufe 6, mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt
4
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von
7
Eingeweichtes und ausgedrücktes Weißbrot, Olivenöl und Weißweinessig zugeben und sehr fein pürieren: 1 Min. / Stufe 10, ggf. mit dem Spatel unterstützen.
Schritt
5
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von
7
Je nach gewünschter Konsistenz mit kaltem Wasser leicht verlängern und nochmals kurz mixen: 10 Sek. / Stufe 6.
Schritt
6
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von
7
Gazpacho in einen Behälter umfüllen und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen: mind. 1 Std..
Schritt
7
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von
7
Vor dem Servieren im Mixtopf kurz aufrühren und abschmecken: 5 Sek. / Stufe 3, gut gekühlt genießen.
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