Zwei Baguette-Sandwiches mit knusprigen Garnelen, Tomaten, gehobeltem Salat und cremiger Sauce auf Tellern; dazu ein Zitronenschnitz und ein Glas mit rosafarbenem Getränk.

Garnelen Po’ Boy mit Remoulade

Name: Garnelen Po’ Boy mit Remoulade
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 120 g Mayonnaise; 1 EL Senf; 1 Stk. Gewürzgurke; 1 TL Zitronensaft; 1 TL scharfe Chilisauce; 100 g Mehl; 100 g Maisgrieß; 1 EL Cajun-Gewürz; 1 Stk. Ei; 100 ml Milch; 500 g rohe Garnelen; geschält; 500 ml Rapsöl zum Ausbacken; 150 g Eisbergsalat; 2 Stk. Tomate; 4 Stk. kleine Baguettes

45 Min Gesamt

40 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
265 kcal
Fett
12.7 g
Kohlenhydrate
27.8 g
Protein
9.1 g
Zucker
3.1 g

Zutaten

Personen

Für die Remoulade

120 g

Mayonnaise

1 EL

Senf

1 Stk.

Gewürzgurke

1 TL

Zitronensaft

1 TL

scharfe Chilisauce

Für die Garnelen

100 g

Mehl

100 g

Maisgrieß

1 EL

Cajun-Gewürz

1 Stk.

100 ml

Milch

500 g

rohe Garnelen, geschält

500 ml

Rapsöl zum Ausbacken

Für die Sandwiches

150 g

Eisbergsalat

2 Stk.

Tomate

4 Stk.

kleine Baguettes

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Für die Remoulade Mayonnaise, Senf, fein gehackte Gewürzgurke, Zitronensaft und Chilisauce zu einer cremigen Masse verrühren. Den Salat in feine Streifen und die Tomaten in Scheiben schneiden.

Schritt 2 / von 4

Mehl, Maisgrieß und Cajun-Gewürz vermengen. In einer zweiten Schale Ei und Milch verquirlen. Die Garnelen zuerst durch die Eimischung ziehen, anschließend gleichmäßig in der Panade wenden.

Schritt 3 / von 4

Rapsöl auf 175 °C erhitzen. Die Garnelen portionsweise ca. 2 bis 3 Minuten knusprig goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 4 / von 4

Die Baguettes längs aufschneiden, großzügig mit Remoulade bestreichen und üppig mit Salat, Tomatenscheiben und den knusprigen Garnelen füllen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Garnelen Po’ Boy mit Remoulade

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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