Schritt
1
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von
4
Airfryer auf 175 °C vorheizen. Bacon in den Korb legen und ca. 10 Minuten knusprig backen.
Schritt
2
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von
4
Währenddessen die Unterseiten der Croissants in eine 20×20 cm Backform legen und mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen. 2–3 Minuten bei 150 °C im Airfryer backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Schritt
3
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von
4
Eier mit Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eiermasse über die Croissants gießen und 10–15 Minuten bei 175 °C backen, bis die Eier gestockt sind.
Schritt
4
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von
4
Bacon auf die gestockten Eier legen, restlichen Käse darüberstreuen. Croissant-Deckel aufsetzen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Weitere 3 Minuten bei 150 °C backen, bis die Oberseite goldbraun ist. Sofort servieren.
Schritt
1
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von
5
Airfryer auf 190 °C vorheizen; Bacon in einer Lage in den Korb legen (nicht überlappen) und in 1–2 Chargen 8–10 Min. knusprig garen, zwischendurch einmal wenden. Bacon auf Küchenpapier abtropfen lassen; Korb kurz auswischen.
Schritt
2
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von
5
Croissant-Unterseiten in eine 20×20 cm ofenfeste Form legen, mit der Hälfte des Käses bestreuen und im vorgeheizten Airfryer bei 160 °C2–3 Min. schmelzen lassen. Form herausnehmen; Achtung: heiß.
Schritt
3
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von
5
Eier mit Sahne verquirlen, salzen und pfeffern, dann gleichmäßig über die Croissants in der Form gießen. Bei 170 °C8–12 Min. backen, bis die Eier gerade gestockt sind; nach der Hälfte der Zeit Garzustand prüfen.
Schritt
4
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von
5
Bacon auf die gestockten Eier legen, restlichen Käse darüberstreuen, Croissant-Deckel aufsetzen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Bei 160 °C weitere 2–4 Min. backen, bis die Oberseiten goldbraun sind; ggf. in zwei Chargen arbeiten, damit die Form nicht zu hoch befüllt ist.
Schritt
5
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von
5
Form vorsichtig entnehmen; Vorsicht: heißer Dampf beim Öffnen. Croissants sofort servieren.
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