Schritt
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Alle Zutaten in den Mixer geben und ca. 1–2 Minuten pürieren, bis eine feucht-krümelige, klebrige Masse entsteht. Die Masse sollte beim Zusammendrücken gut zusammenhalten.
Schritt
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3
Eine Auflaufform mit Klarsichtfolie auslegen, dabei die Ränder überstehen lassen. Die vorbereitete Masse einfüllen und gleichmäßig flach drücken. Die überstehenden Folien über die Masse klappen und alles fest andrücken – am besten mit dem Boden eines Glases oder einer Flasche, damit eine kompakte Schicht entsteht.
Schritt
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3
Die obere Folie entfernen und die Oberfläche der Masse mit Oblaten belegen. Anschließend auf ein Schneidebrett stürzen und die zweite Seite ebenfalls mit Oblaten bedecken. Alles mit einem Rollholz gut andrücken, damit die Oblaten haften. Nach Wunsch wieder in Folie wickeln und etwa 1 Stunde ruhen lassen. Danach in Riegel schneiden. Luftdicht verpackt halten sie sich bei Zimmertemperatur mindestens eine Woche – im Kühlschrank sogar noch länger.
Schritt
1
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6
Datteln und Aprikosen grob zerkleinert in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
Schritt
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6
Cashewkerne zugeben und 6 Sek. / Stufe 6 hacken, alles mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt
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Wasser zugeben und zu einer feucht-krümeligen, klebrigen Masse verarbeiten: 15–25 Sek. / Stufe 5, dabei mit dem Spatel durch die Deckelöffnung mitführen, bis die Masse beim Zusammendrücken gut hält.
Schritt
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6
Eine kleine Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen, Masse aus dem Mixtopf einfüllen und gleichmäßig flach drücken; Folienränder darüberklappen und mit dem Boden eines Glases fest andrücken.
Schritt
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Obere Folie abziehen, Oberfläche mit einer Oblate belegen, auf ein Brett stürzen und die zweite Seite ebenfalls mit einer Oblate belegen; mit einem Rollholz gut andrücken.
Schritt
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6
Nach Wunsch in Folie wickeln und 60 Min. / Ruhezeit ruhen lassen, anschließend in Riegel schneiden und luftdicht verpacken.
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