Zwei Cocktails in Coupégläsern mit pfirsichfarbenem Schaum; eine Hand gießt prickelnde Flüssigkeit aus einem kleinen Krug. Pfirsichhälften und Minzblätter daneben.

Frozen Peach Spritz

Name: Frozen Peach Spritz
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 300 g gefrorene Pfirsichspalten; 120 ml Orangensaft; 1 EL Zitronensaft; 4 Eiswürfel; 150 ml alkoholfreier Sekt; 2 dünne Pfirsichspalten; 2 kleine Minzspitzen

10 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 ml
Kalorien
43 kcal
Fett
0.1 g
Kohlenhydrate
10.3 g
Protein
0.5 g
Zucker
9.8 g

#Cocktails #International #Sommerfeste #Vegetarisch

Frozen Peach Spritz

Für den Spritz
300 g gefrorene Pfirsichspalten
120 ml Orangensaft
1 EL Zitronensaft
4 Eiswürfel
150 ml alkoholfreier Sekt
Für das Servieren
2 dünne Pfirsichspalten
2 kleine Minzspitzen

Schritt 1 / von 5

Gefrorene Pfirsichspalten, Orangensaft, Zitronensaft und Eiswürfel in einen Mixer geben.

Schritt 2 / von 5

Alles cremig mixen, bis eine feine Frozen-Basis entsteht. Bei Bedarf einen kleinen Schuss Orangensaft ergänzen.

Schritt 3 / von 5

Die Pfirsichmasse auf zwei gekühlte Gläser verteilen.

Schritt 4 / von 5

Mit alkoholfreiem Sekt langsam aufgießen und nur ganz vorsichtig umrühren, damit der Drink prickelnd bleibt.

Schritt 5 / von 5

Mit Pfirsichspalten und Minze garnieren und sofort eiskalt servieren.

Schritt 1 / von 5

Gefrorene Pfirsichspalten und Eiswürfel in den Mixtopf geben und zerkleinern: 15 Sek. / Stufe 8, mit Spatel nach unten schieben und ggf. wiederholen: 10 Sek. / Stufe 8.

Schritt 2 / von 5

Orangensaft und Zitronensaft zugeben und cremig mixen: 20 Sek. / Stufe 6; bei Bedarf etwas zusätzlichen Orangensaft durch die Öffnung zugeben und kurz nachmixen: 5–10 Sek. / Stufe 6.

Schritt 3 / von 5

Frozen-Pfirsichmasse auf zwei vorgekühlte Gläser verteilen.

Schritt 4 / von 5

Mit alkoholfreiem Sekt langsam aufgießen und im Mixtopf ganz kurz verrühren: Sekt in den Mixtopf zurück zur Restmasse geben und 3–5 Sek. / Linkslauf / Stufe 2 oder alternativ im Glas behutsam umrühren.

Schritt 5 / von 5

Mit Pfirsichspalten und Minze garnieren und sofort eiskalt servieren.

Zutaten

Personen

Für den Spritz

300 g

gefrorene Pfirsichspalten

120 ml

Orangensaft

1 EL

Zitronensaft

Eiswürfel

150 ml

alkoholfreier Sekt

Für das Servieren

dünne Pfirsichspalten

kleine Minzspitzen

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Hände einer Person schütten geschnittene Pfirsiche aus einer Schüssel in einen Standmixer auf einer Küchentheke; neben dem Mixer stehen ein Glas Saft und eine Schale Eiswürfel.

Gefrorene Pfirsichspalten, Orangensaft, Zitronensaft und Eiswürfel in einen Mixer geben.

Schritt 2 / von 5

Person bereitet in moderner Küche einen Smoothie zu: Hände halten den Mixerdeckel eines Mixers mit Obst, daneben ein Glas Saft.

Alles cremig mixen, bis eine feine Frozen-Basis entsteht. Bei Bedarf einen kleinen Schuss Orangensaft ergänzen.

Schritt 3 / von 5

Person gießt orangen Smoothie aus Mixbehälter in zwei Cocktailgläser auf grün gekacheltem Küchentresen.

Die Pfirsichmasse auf zwei gekühlte Gläser verteilen.

Schritt 4 / von 5

Person gießt aus einer Glas-Karaffe grünes Getränk in zwei Cocktails mit dünner Schaumkrone, die auf einem Holzbrett auf einem grün gefliesten Küchenblock stehen.

Mit alkoholfreiem Sekt langsam aufgießen und nur ganz vorsichtig umrühren, damit der Drink prickelnd bleibt.

Schritt 5 / von 5

Person garniert zwei orangefarbene Cocktails auf einer Kücheninsel und legt Orangenscheiben als Garnitur auf die Gläser.

Mit Pfirsichspalten und Minze garnieren und sofort eiskalt servieren.

Schritt 1 / von 5

Gefrorene Pfirsichspalten und Eiswürfel in den Mixtopf geben und zerkleinern: 15 Sek. / Stufe 8, mit Spatel nach unten schieben und ggf. wiederholen: 10 Sek. / Stufe 8.

Schritt 2 / von 5

Orangensaft und Zitronensaft zugeben und cremig mixen: 20 Sek. / Stufe 6; bei Bedarf etwas zusätzlichen Orangensaft durch die Öffnung zugeben und kurz nachmixen: 5–10 Sek. / Stufe 6.

Schritt 3 / von 5

Frozen-Pfirsichmasse auf zwei vorgekühlte Gläser verteilen.

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

Mit Pfirsichspalten und Minze garnieren und sofort eiskalt servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Kann ich die gefrorene Pfirsichbasis am Vortag zubereiten?Link kopiert

Ja – du kannst die Pfirsichbasis ohne Sekt bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren; Sekt erst unmittelbar vor dem Servieren zugeben. Vor dem Aufgießen kurz glatt rühren und bei Bedarf 1–2 EL Orangensaft ergänzen.

Wie verhindere ich, dass der Spritz beim Aufgießen seine Kohlensäure verliert?Link kopiert

Gieße sehr langsam am Glasrand oder über einen Löffel, verwende gut gekühlten alkoholfreien Sekt und rühre nur einmal ganz sanft um; so bleibt der Drink prickelnd. Kalte Gläser helfen zusätzlich.

Kann ich frische Pfirsiche statt gefrorener verwenden?Link kopiert

Ja – frische Pfirsiche kannst du verwenden, solltest sie aber vorher mindestens 4–6 Stunden einfrieren; sonst musst du deutlich mehr Eis dazugeben und der Drink wird verwässert. Für beste Textur ist eingefroren die bessere Wahl.

Welche Konsistenz sollte die Frozen-Basis haben und wie passe ich sie an?Link kopiert

Die Basis soll cremig und löffelbar wie weiches Sorbet sein, nicht komplett flüssig. Bei zu fester Konsistenz 1–2 EL Orangensaft ergänzen; ist sie zu dünn, mehr gefrorene Pfirsiche oder ein paar Eiswürfel hinzufügen.

Wie kann ich alkoholfreie Cocktails optisch ansprechend servieren?Link kopiert

Auch Mocktails dürfen richtig was hermachen! Mit der richtigen Präsentation wirkst du auch ohne Alkohol professionell – und machst Lust aufs Trinken.

So präsentierst du Mocktails optisch ansprechend:

Schönes Glas wählen:
– Verwende Cocktailgläser, Longdrinkgläser oder kleine Weingläser
– Für Slush- oder Fruchtdrinks eignen sich auch bauchige Gläser oder Mason Jars
Eis kreativ einsetzen:
– Crushed Ice oder klare Eiswürfel sorgen für Frische und Struktur
– Tipp: Früchte oder Kräuter in Eiswürfeln einfrieren
Farbige Zutaten schichten:
– Z. B. Saft + Sirup + Soda in Lagen eingießen
– Achtung: nur bei Zutaten mit unterschiedlicher Dichte
Deko mit Frucht & Kräutern:
– Frische Beeren, Zitruszesten, Minze oder Gurkenspiralen
– Auch getrocknete Fruchtscheiben sehen edel aus
Strohhalm & Glasrand:
– Mit Zuckerrand, Salzrand oder buntem Trinkhalm wirkungsvoll aufwerten

Tipp:
Nutze saisonale Farben – z. B. Rot im Sommer (Erdbeere), Orange im Herbst (Kürbis), Grün im Frühling (Gurke, Limette).

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