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Eine Hand hält einen halben, grünen Mochi mit gelber Füllung. Im Hintergrund liegt ein Teller mit weiteren grünen Mochis. Die Mochis sind rund und haben eine knusprige Textur. Die gelbe Füllung deutet auf einen süßen Geschmack hin.

Frozen Mango Matcha Bites

4,3 Std Gesamt

15 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    520 kcal

  • Fett

    30 g

  • Kohlenhydrate

    60 g

  • Protein

    8 g

  • Zucker

    40 g

#Kalte Desserts #Vegan

Frozen Mango Matcha Bites

Image of Frozen Mango Matcha Bites
  • 1 Stk. reife Mango
  • 1 TL Ceremonial Matcha
  • 1 EL Chiasamen
  • 100 g vegane Zartbitterschokolade
  • Gehackte Nüsse, Kokosflocken oder Kakaonibs
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Schritt 1 / von 3

Mango schälen, würfeln und zusammen mit Matcha im Mixer cremig pürieren. Chiasamen unter die Mango-Matcha-Masse rühren und ca. 10 Minuten quellen lassen.

Schritt 2 / von 3

Masse in kleine Silikon- oder Eiswürfelformen füllen und mindestens 3–4 Stunden einfrieren (besser über Nacht). Zartbitterschokolade über einem Wasserbad vorsichtig schmelzen.

Schritt 3 / von 3

Gefrorene Bites aus den Formen lösen und zügig in Schokolade tauchen. Auf Backpapier setzen. Kurz zurück ins Gefrierfach geben, bis die Schokolade fest ist. Sofort genießen oder weiter lagern.

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Zutaten

2

Personen

1 Stk.

reife Mango

1 TL

Ceremonial Matcha

1 EL

Chiasamen

100 g

vegane Zartbitterschokolade

Gehackte Nüsse, Kokosflocken oder Kakaonibs

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Mango schälen, würfeln und zusammen mit Matcha im Mixer cremig pürieren. Chiasamen unter die Mango-Matcha-Masse rühren und ca. 10 Minuten quellen lassen.

Schritt 2 / von 3

Masse in kleine Silikon- oder Eiswürfelformen füllen und mindestens 3–4 Stunden einfrieren (besser über Nacht). Zartbitterschokolade über einem Wasserbad vorsichtig schmelzen.

Schritt 3 / von 3

Gefrorene Bites aus den Formen lösen und zügig in Schokolade tauchen. Auf Backpapier setzen. Kurz zurück ins Gefrierfach geben, bis die Schokolade fest ist. Sofort genießen oder weiter lagern.

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