Schritt
1
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von
3
Mango schälen, würfeln und zusammen mit Matcha im Mixer cremig pürieren. Chiasamen unter die Mango‑Matcha‑Masse rühren und ca. 10 Minuten quellen lassen.
Schritt
2
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von
3
Masse in kleine Silikon- oder Eiswürfelformen füllen und mindestens 3–4 Stunden einfrieren (besser über Nacht). Zartbitterschokolade über einem Wasserbad vorsichtig schmelzen.
Schritt
3
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von
3
Gefrorene Bites aus den Formen lösen und zügig in Schokolade tauchen. Auf Backpapier setzen. Kurz zurück ins Gefrierfach geben, bis die Schokolade fest ist. Sofort genießen oder weiter lagern.
Schritt
1
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von
6
Mango schälen, grob würfeln und mit Matcha in den Mixtopf geben, dann zu einer glatten Creme zerkleinern 20 Sek. / Stufe 6.
Schritt
2
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6
Chiasamen zugeben und kurz unterrühren 10 Sek. / Stufe 3, Masse im Mixtopf quellen lassen 10 Min. / Keine Heizung / Stufe 0.
Schritt
3
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von
6
Mango-Matcha-Masse in kleine Silikon- oder Eiswürfelformen füllen und mindestens 3–4 Stunden, besser über Nacht, einfrieren.
Schritt
4
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von
6
Zartbitterschokolade in Stücken in den sauberen, trockenen Mixtopf geben und zerkleinern 5 Sek. / Stufe 8, dann schmelzen 5 Min. / 50 °C / Stufe 1.
Schritt
5
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von
6
Gefrorene Bites aus den Formen lösen, nacheinander in die flüssige Schokolade tauchen und auf Backpapier setzen; nach Belieben mit gehackten Nüssen, Kokosflocken oder Kakaonibs bestreuen.
Schritt
6
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6
Bites kurz ins Gefrierfach geben, bis die Schokolade fest ist, dann servieren oder gefroren lagern.
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