Hohes Glas mit Zitronen‑Slushie, garniert mit einer Zitronenscheibe und frischem Minzblatt.

Frozen Lemonade

Name: Frozen Lemonade
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 4 Bio-Zitronen; 400 ml kaltes Wasser; 70 g Zucker oder Agavendicksaft; 1 Prise Salz; 600 g Eiswürfel; 4 Zitronenscheiben; 4 Minzspitzen

10 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
42 kcal
Fett
0.1 g
Kohlenhydrate
10.2 g
Protein
0.3 g
Zucker
9.6 g

#Limonade & Eistee #International #Sommerküche #Alkoholfrei

Frozen Lemonade

Für die Lemonade
4 Bio-Zitronen
400 ml kaltes Wasser
70 g Zucker oder Agavendicksaft
1 Prise Salz
600 g Eiswürfel
Für das Servieren
4 Zitronenscheiben
4 Minzspitzen

Schritt 1 / von 5

Die Zitronen heiß waschen. Zwei Zitronen auspressen, die übrigen in dünne Scheiben schneiden und einige Scheiben für das Servieren beiseitelegen.

Schritt 2 / von 5

Zitronensaft, kaltes Wasser, Zucker oder Agavendicksaft und eine Prise Salz in einen Mixer geben.

Schritt 3 / von 5

Die Eiswürfel dazugeben und alles fein mixen, bis eine cremig-kristalline Slush-Konsistenz entsteht.

Schritt 4 / von 5

Die Frozen Lemonade abschmecken und bei Bedarf mit etwas mehr Zitronensaft oder Süße ausbalancieren.

Schritt 5 / von 5

Sofort in gekühlte Gläser füllen und mit Zitronenscheiben sowie Minze servieren.

Schritt 1 / von 6

Zitronen heiß waschen; 2 Zitronen auspressen, 2 Zitronen in dünne Scheiben schneiden und einige Scheiben zum Servieren beiseitelegen.

Schritt 2 / von 6

Zucker in den Mixtopf geben und zu feinem Zucker mahlen: 10 Sek. / Stufe 10.

Schritt 3 / von 6

Zitronensaft, kaltes Wasser und eine Prise Salz zugeben, kurz vermischen: 5 Sek. / Stufe 3.

Schritt 4 / von 6

Eiswürfel zugeben und zu einer cremig-kristallinen Slush-Konsistenz zerkleinern: 20–30 Sek. / Stufe 8; bei Bedarf mit dem Spatel durch die Deckelöffnung unterstützen.

Schritt 5 / von 6

Abschmecken und nach Wunsch mit etwas mehr Zitronensaft oder Süße kurz vermischen: 3–5 Sek. / Stufe 3.

Schritt 6 / von 6

Sofort in gekühlte Gläser füllen und mit beiseitegelegten Zitronenscheiben sowie Minzspitzen servieren.

Zutaten

Personen

Für die Lemonade

Bio-Zitronen

400 ml

kaltes Wasser

70 g

Zucker oder Agavendicksaft

1 Prise

Salz

600 g

Eiswürfel

Für das Servieren

Zitronenscheiben

Minzspitzen

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Die Zitronen heiß waschen. Zwei Zitronen auspressen, die übrigen in dünne Scheiben schneiden und einige Scheiben für das Servieren beiseitelegen.

Schritt 2 / von 5

Zitronensaft, kaltes Wasser, Zucker oder Agavendicksaft und eine Prise Salz in einen Mixer geben.

Schritt 3 / von 5

Die Eiswürfel dazugeben und alles fein mixen, bis eine cremig-kristalline Slush-Konsistenz entsteht.

Schritt 4 / von 5

Die Frozen Lemonade abschmecken und bei Bedarf mit etwas mehr Zitronensaft oder Süße ausbalancieren.

Schritt 5 / von 5

Sofort in gekühlte Gläser füllen und mit Zitronenscheiben sowie Minze servieren.

Schritt 1 / von 6

Zitronen heiß waschen; 2 Zitronen auspressen, 2 Zitronen in dünne Scheiben schneiden und einige Scheiben zum Servieren beiseitelegen.

Schritt 2 / von 6

Zucker in den Mixtopf geben und zu feinem Zucker mahlen: 10 Sek. / Stufe 10.

Schritt 3 / von 6

Zitronensaft, kaltes Wasser und eine Prise Salz zugeben, kurz vermischen: 5 Sek. / Stufe 3.

Schritt 4 / von 6

Eiswürfel zugeben und zu einer cremig-kristallinen Slush-Konsistenz zerkleinern: 20–30 Sek. / Stufe 8; bei Bedarf mit dem Spatel durch die Deckelöffnung unterstützen.

Schritt 5 / von 6

Abschmecken und nach Wunsch mit etwas mehr Zitronensaft oder Süße kurz vermischen: 3–5 Sek. / Stufe 3.

Schritt 6 / von 6

Sofort in gekühlte Gläser füllen und mit beiseitegelegten Zitronenscheiben sowie Minzspitzen servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Kann ich die Lemonade‑Mischung am Vortag vorbereiten und wie lange hält sie?Link kopiert

Ja, die Mischung aus Zitronensaft, Wasser und Süßungsmittel lässt sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Das Eis sollten Sie erst kurz vor dem Mixen dazugeben, sonst wird die fertige Slush‑Konsistenz verwässert.

Wie bekomme ich die richtige Slush‑Konsistenz, wenn die Mischung zu flüssig oder zu fest ist?Link kopiert

Wenn die Lemonade zu flüssig ist, noch etwas mehr Eiswürfel hinzufügen und erneut mixen; ist sie zu fest, in kleinen Schlucken 1–2 Esslöffel kaltes Wasser oder Zitronensaft einrühren und kurz mixen. Pulsieren Sie beim Mixen statt dauerhaft, um eine cremig‑kristalline Textur zu erreichen.

Kann ich den Zucker durch Honig, Agavendicksaft oder Stevia ersetzen?Link kopiert

Ja, Honig oder Agavendicksaft funktionieren gut (Agave ist die vegane Alternative); bei Honig empfiehlt es sich, ihn kurz in etwas warmem Wasser aufzulösen. Stevia oder andere Süßstoffe gehen ebenfalls, aber sehr sparsam dosieren und abschmecken, da sie deutlich süßer sind.

Kann ich die Frozen Lemonade auch ohne Mixer zubereiten?Link kopiert

Nicht wirklich; ein Mixer, starker Stabmixer oder Food‑Processor ist nötig, um die Eiswürfel fein zu zerkleinern und Slush zu erzeugen. Ohne Mixer bekommen Sie nur eine verwässerte Variante oder müssen fertiges Crushed‑Ice verwenden und sehr kräftig rühren, was aber selten die gleiche Konsistenz ergibt.

Warum schmeckt selbstgemachter Eistee oft besser als gekaufter?Link kopiert

Industrieller Eistee enthält meist viel Zucker, Aromen und wenig echten Tee. Selbstgemacht hast du die volle Kontrolle:

Mehr Tee-Aroma: du bestimmst Sorte und Stärke
Weniger Zucker: selbst süßen oder ganz weglassen
Frische Zutaten: echte Früchte und Kräuter statt künstlicher Zusätze
Individuell anpassbar: herb, fruchtig oder mild – je nach Geschmack

Tipp:
Bereite eine größere Menge Eistee auf Vorrat zu und lagere ihn im Kühlschrank – so hast du immer eine gesunde Alternative zu Fertiggetränken.

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