Halloween-Dessert: Schale mit krümeliger "Erde" und mehreren Keks-Grabsteinen mit "R.I.P."-Aufschrift, dekoriert mit kleinen Kürbissen.

Friedhofs-Tiramisu

Name: Friedhofs-Tiramisu
Prep time: 290 min
Cook time: 40 min
Total time: 330 min
Yield: 6
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 ml starker Espresso; 3 EL Amaretto; 1 EL Zucker; 3 Eigelb; 80 g Puderzucker; 1 Pck. Vanillezucker; 500 g Mascarpone; 250 g Sahne; 200 g Löffelbiskuits; 150 g Schokoladenkekse; 2 EL Kakaopulver; 50 g weiße Schokolade; 8 rechteckige Butterkekse

4,8 Std Gesamt

40 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
312 kcal
Fett
18.7 g
Kohlenhydrate
30.4 g
Protein
4.8 g
Zucker
18.8 g

Zutaten

Personen

Für die Tränke

250 ml

starker Espresso

3 EL

Amaretto

1 EL

Zucker

Für die Creme

Eigelb

80 g

Puderzucker

Pck. Vanillezucker

500 g

Mascarpone

250 g

Sahne

Zum Schichten

200 g

Löffelbiskuits

Für die Erde

150 g

Schokoladenkekse

2 EL

Kakaopulver

Für die Grabsteine

50 g

weiße Schokolade

rechteckige Butterkekse

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Zwei Hände verrühren Espresso, Amaretto und Zucker mit einem Holzlöffel in einer Glasschüssel auf hellgrauem Stein.

Espresso mit Amaretto und Zucker mischen und abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 6

Zwei Hände heben geschlagene Sahne mit einem Holzspatel in einer Glasschüssel unter gelbe Mascarponecreme.

Eigelb mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Mascarpone unterrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Schritt 3 / von 6

Zwei Hände tauchen einen Löffelbiskuit in Kaffee; daneben eine Form mit gelegten Biskuits auf hellgrauer Arbeitsplatte.

Löffelbiskuits kurz in die Tränke tauchen und die Hälfte in eine flache Form legen. Die Hälfte der Creme darauf verstreichen, dann die zweite Lage Biskuits und Creme.

Schritt 4 / von 6

Mindestens 4 Stunden kalt stellen.

Schritt 5 / von 6

Zwei Hände streuen dunkle Schokoladenkekskrümel aus einer Schüssel auf die weiße Creme in einer schwarzen Form.

Schokoladenkekse mit dem Kakaopulver fein zerbröseln und als dicke Erdschicht über die Creme streuen.

Schritt 6 / von 6

Hände spritzen mit weißer Schokolade Buchstaben auf Butterkekse, die auf einem kleinen Holzbrett liegen.

Weiße Schokolade schmelzen, in einen Spritzbeutel füllen und auf die Butterkekse Buchstaben oder Kreuze schreiben. Antrocknen lassen und die Grabsteine erst kurz vor dem Servieren in die Erde stecken, sonst weichen sie auf.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Friedhofs-Tiramisu

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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