Schritt
1
/
von
6
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Schritt
2
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von
6
Die weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren. Zucker und Salz hinzufügen und weiterrühren. Die Eier einzeln unterrühren, bis die Masse hell und luftig ist.
Schritt
3
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von
6
Die abgeriebene Orangenschale, den Orangensaft und den Orangenlikör unter die Buttermasse rühren.
Schritt
4
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von
6
Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver miteinander vermischen und kurz unter die flüssigen Zutaten heben. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
Schritt
5
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von
6
Den Kuchen auf der unteren Schiene des vorgeheizten Backofens etwa 1 Stunde backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Schritt
6
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von
6
Für die Glasur den Puderzucker mit dem Orangenlikör und dem Wasser glatt verrühren. Die Glasur gleichmäßig über den ausgekühlten Kuchen geben und mit den gerösteten Mandelblättchen bestreuen.
Schritt
1
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von
10
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Schritt
2
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von
10
Zucker in den Mixtopf geben und, falls gewünscht, zu Puderzucker mahlen: 10 Sek. / Stufe 10. Umfüllen und beiseitestellen (optional, Schritt kann übersprungen werden).
Schritt
3
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von
10
Schale der 2 Bio-Orangen mit dem Sparschäler dünn abziehen, in den Mixtopf geben und fein zerkleinern: 10 Sek. / Stufe 10. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt
4
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von
10
Zucker und weiche Butter zugeben und cremig schlagen: 1 Min. / Stufe 4.
Schritt
5
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von
10
Rühraufsatz einsetzen. Eier nacheinander durch die Deckelöffnung zugeben und schaumig rühren: 2 Min. / 37 °C / Stufe 3.
Schritt
6
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von
10
Orangensaft (von den 2 Orangen), 2 EL Orangenlikör und 1 Prise Salz zugeben, kurz unterrühren: 10 Sek. / Stufe 3.
Schritt
7
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von
10
Rühraufsatz entnehmen. Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver zugeben und nur kurz mischen: 10–15 Sek. / Stufe 3. Teig bei Bedarf mit dem Spatel homogenisieren.
Schritt
8
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von
10
Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen. Im Ofen auf der unteren Schiene ca. 60 Min. backen. Danach kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.
Schritt
9
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von
10
Für die Glasur Puderzucker, 1 EL Orangenlikör und 1 EL Wasser in den Mixtopf geben und glatt rühren: 15–20 Sek. / Stufe 4.
Schritt
10
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von
10
Glasur über den ausgekühlten Kuchen geben. Mandelblättchen in einer Pfanne rösten oder im Ofen kurz anrösten und darüber streuen.
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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