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Zwei saftige Cheeseburger mit Briochebrötchen, geschmolzenem Käse, Rindfleischpatty, karamellisierten Zwiebeln und Rucola.

Frankreich Burger

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    279 kcal

  • Fett

    14.6 g

  • Kohlenhydrate

    22.7 g

  • Protein

    12.5 g

  • Zucker

    5.7 g

#Burger #Amerikanisch

Frankreich Burger

Image of Frankreich Burger
  • Für die Dijon-Mayo
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • Für die Burger
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 1 TL brauner Zucker
  • 600 g Rinderfaschiertes
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Öl zum Braten
  • 4 Scheiben Brie
  • 4 Brioche-Buns
  • 60 g Rucola
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Schritt 1 / von 4

Für die Dijon-Mayo Mayonnaise, Dijon-Senf und Zitronensaft glatt verrühren. Die rote Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und in Butter langsam weich braten. Braunen Zucker dazugeben und kurz karamellisieren lassen.

Schritt 2 / von 4

Das Rinderfaschierte mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 Patties formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer bis hoher Hitze je Seite ca. 3 bis 4 Minuten braten. Gegen Ende je eine Scheibe Brie darauflegen und leicht schmelzen lassen.

Schritt 3 / von 4

Die Brioche-Buns aufschneiden und die Schnittflächen kurz anrösten. Die unteren Hälften mit Dijon-Mayo bestreichen, Rucola darauflegen und die Patties mit Brie daraufsetzen.

Schritt 4 / von 4

Die karamellisierten Zwiebeln auf den Patties verteilen, die oberen Bun-Hälften aufsetzen und die Burger direkt warm servieren, solange der Brie noch cremig ist.

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Zutaten

4

Personen

Für die Dijon-Mayo

4 EL

Mayonnaise

2 TL

Dijon-Senf

1 TL

Zitronensaft

Für die Burger

1

rote Zwiebel

1 EL

Butter

1 TL

brauner Zucker

600 g

Rinderfaschiertes

Salz

Pfeffer

1 EL

Öl zum Braten

4

Scheiben Brie

4

Brioche-Buns

60 g

Rucola

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Für die Dijon-Mayo Mayonnaise, Dijon-Senf und Zitronensaft glatt verrühren. Die rote Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und in Butter langsam weich braten. Braunen Zucker dazugeben und kurz karamellisieren lassen.

Schritt 2 / von 4

Das Rinderfaschierte mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 Patties formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer bis hoher Hitze je Seite ca. 3 bis 4 Minuten braten. Gegen Ende je eine Scheibe Brie darauflegen und leicht schmelzen lassen.

Schritt 3 / von 4

Die Brioche-Buns aufschneiden und die Schnittflächen kurz anrösten. Die unteren Hälften mit Dijon-Mayo bestreichen, Rucola darauflegen und die Patties mit Brie daraufsetzen.

Schritt 4 / von 4

Die karamellisierten Zwiebeln auf den Patties verteilen, die oberen Bun-Hälften aufsetzen und die Burger direkt warm servieren, solange der Brie noch cremig ist.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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