Name: Fluffiger Osterzopf aus Hefeteig
Prep time: 960 min
Cook time: 100 min
Yield: 5
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Für das Kochstück:; 25 g Weizenmehl Type 550; 125 ml Wasser; Für den Hefeteig:; Kochstück; 150 g Vollmilch; 500 g Weizenmehl Type 550; 15 g Frischhefe; 70 g Butter; 10 g Lievito Madre; 70 g Zucker; 8 g Salz; 1 Stk. Ei; 1 TL Vanillezucker; Abrieb einer Zitrone; Zum Bestreichen & Dekorieren:; 1 Stk. Eigelb; Hagelzucker; Mandelblättchen

Für das Kochstück:

25 g Weizenmehl Type 550

125 ml Wasser

Für den Hefeteig:

Kochstück

150 g Vollmilch

500 g Weizenmehl Type 550

15 g Frischhefe

70 g Butter

10 g Lievito Madre

70 g Zucker

8 g Salz

1 Stk. Ei

1 TL Vanillezucker

Abrieb einer Zitrone

Zum Bestreichen & Dekorieren:

1 Stk. Eigelb

Hagelzucker

Mandelblättchen

Fluffiger Osterzopf aus Hefeteig

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 8

Schritt 2 / von 8

Schritt 3 / von 8

Schritt 4 / von 8

Schritt 5 / von 8

Schritt 6 / von 8

Schritt 7 / von 8

Schritt 8 / von 8

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