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Brötchen mit dickem, gebratenem Fleischstück, Gewürzgurkenscheiben, roten Zwiebelringen und Schnittlauch, serviert auf einem Holzbrett.

Fleischkäsesemmel mit süßem Senf

20 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    263 kcal

  • Fett

    14.1 g

  • Kohlenhydrate

    22.4 g

  • Protein

    11.9 g

  • Zucker

    3.3 g

#Sandwich & Toast #Deutsch #Oktoberfest

Fleischkäsesemmel mit süßem Senf

Image of Fleischkäsesemmel mit süßem Senf
  • Für die Semmeln
  • 4 Kaisersemmeln
  • 30 g weiche Butter
  • 600 g Fleischkäse am Stück
  • Für den Belag
  • 1 EL Butterschmalz
  • 4 EL süßer Senf
  • 4 Gewürzgurken
  • 1 rote Zwiebel
  • Zum Servieren
  • 1 Bund Schnittlauch
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Schritt 1 / von 5

Fleischkäse in vier fingerdicke Scheiben schneiden. Dünne Scheiben trocknen beim Braten aus.

Schritt 2 / von 5

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben je Seite 3 Minuten braten, bis sie am Rand gebräunt sind und sich leicht wölben.

Schritt 3 / von 5

Semmeln waagrecht aufschneiden und die untere Hälfte dünn mit Butter bestreichen.

Schritt 4 / von 5

Süßen Senf auf die obere Hälfte streichen, Gewürzgurken längs in Scheiben schneiden, Zwiebel in feine Ringe schneiden.

Schritt 5 / von 5

Fleischkäse einlegen, Gurken und Zwiebeln darauf verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und zuklappen. Sofort essen, solange der Fleischkäse warm ist.

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Zutaten

4

Personen

Für die Semmeln

4

Kaisersemmeln

30 g

weiche Butter

600 g

Fleischkäse am Stück

Für den Belag

1 EL

Butterschmalz

4 EL

süßer Senf

4

Gewürzgurken

1

rote Zwiebel

Zum Servieren

1 Bund

Schnittlauch

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Auf einem Holzbrett schneiden zwei Hände ein Stück Fleischkäse mit einem Messer in dicke Scheiben.

Fleischkäse in vier fingerdicke Scheiben schneiden. Dünne Scheiben trocknen beim Braten aus.

Schritt 2 / von 5

Zwei Hände wenden vier leicht gebräunte Fleischkäsescheiben mit einem Holzpfannenwender in einer Pfanne auf dem Kochfeld.

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben je Seite 3 Minuten braten, bis sie am Rand gebräunt sind und sich leicht wölben.

Schritt 3 / von 5

Zwei Hände bestreichen die untere Hälfte einer aufgeschnittenen Semmel auf einem Holzbrett mit Butter.

Semmeln waagrecht aufschneiden und die untere Hälfte dünn mit Butter bestreichen.

Schritt 4 / von 5

Zwei Hände schneiden eine rote Zwiebel auf einem Holzbrett neben Gewürzgurken und einer Semmelhälfte mit süßem Senf.

Süßen Senf auf die obere Hälfte streichen, Gewürzgurken längs in Scheiben schneiden, Zwiebel in feine Ringe schneiden.

Schritt 5 / von 5

Zwei Hände belegen gebratenen Fleischkäse in einer Semmel mit Zwiebelringen und klappen die obere Hälfte darauf.

Fleischkäse einlegen, Gurken und Zwiebeln darauf verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und zuklappen. Sofort essen, solange der Fleischkäse warm ist.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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