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Ein Blech mit mehreren Scheiben Toastbrot, überbacken mit Käse, Schinken und Kräutern. Die knusprigen Toasts sind goldbraun und werden auf Pergamentpapier präsentiert, umgeben von einigen frischen Kräutern.

Flammkuchen-Toast

15 Min Gesamt

5 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    284 kcal

  • Fett

    14.4 g

  • Kohlenhydrate

    25.2 g

  • Protein

    12.2 g

  • Zucker

    3.7 g

#Sandwich & Toast #Deutsch #Silvester

Flammkuchen-Toast

Image of Flammkuchen-Toast
  • 100 g Schmand
  • 100 g Crème fraîche
  • 100 g Schinkenwürfel
  • 1 TL Gewürzmischung (Pfeffer, Salz, Thymian)
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 8 Sch. Toastbrot
  • Geriebener Käse
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Schritt 1 / von 5

Den Backofen auf ca. 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Schritt 2 / von 5

 Schmand, Crème fraîche, Schinkenwürfel und die Gewürzmischung in einer Schüssel verrühren. Die Zwiebel würfeln und untermischen. 

Schritt 3 / von 5

Die Toastscheiben auf ein Backblech legen und großzügig mit der Masse bestreichen.

Schritt 4 / von 5

Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 5 / von 5

Die Toasts im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist (etwa 5–7 Minuten, je nach Ofen).

Schritt 1 / von 7

Den Airfryer optional auf 180 °C vorheizen, wenn besonders knusprige Toastkanten gewünscht sind.

Schritt 2 / von 7

Schmand, Crème fraîche, Schinkenwürfel und Gewürzmischung in einer Schüssel verrühren. Zwiebel fein würfeln und unterheben.

Schritt 3 / von 7

Toastscheiben dünn und gleichmäßig mit der Masse bestreichen, dabei den Rand leicht frei lassen. Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 4 / von 7

Den Korb nicht überfüllen: Maximal eine Lage Toast nebeneinander einlegen (meist 2–4 Stück je nach Gerät).

Schritt 5 / von 7

Mit etwas Ölspray über die Oberfläche nebeln, um eine gleichmäßigere Bräunung zu fördern (optional).

Schritt 6 / von 7

Bei 180–190 °C für 5–7 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Nach der Halbzeit die Toasts einmal drehen oder die Positionen tauschen für gleichmäßige Bräunung.

Schritt 7 / von 7

Restliche Toasts in weiteren Chargen genauso zubereiten. Beim Entnehmen vorsichtig arbeiten: Korb und Dampf sind sehr heiß, Zange verwenden.

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Zutaten

4

Personen

100 g

Schmand

100 g

Crème fraîche

100 g

Schinkenwürfel

1 TL

Gewürzmischung (Pfeffer, Salz, Thymian)

1 Stk.

Zwiebel

8 Sch.

Toastbrot

Geriebener Käse

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Den Backofen auf ca. 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Schritt 2 / von 5

 Schmand, Crème fraîche, Schinkenwürfel und die Gewürzmischung in einer Schüssel verrühren. Die Zwiebel würfeln und untermischen. 

Schritt 3 / von 5

Die Toastscheiben auf ein Backblech legen und großzügig mit der Masse bestreichen.

Schritt 4 / von 5

Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 5 / von 5

Die Toasts im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist (etwa 5–7 Minuten, je nach Ofen).

Schritt 1 / von 7

Den Airfryer optional auf 180 °C vorheizen, wenn besonders knusprige Toastkanten gewünscht sind.

Schritt 2 / von 7

Schmand, Crème fraîche, Schinkenwürfel und Gewürzmischung in einer Schüssel verrühren. Zwiebel fein würfeln und unterheben.

Schritt 3 / von 7

Toastscheiben dünn und gleichmäßig mit der Masse bestreichen, dabei den Rand leicht frei lassen. Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 4 / von 7

Den Korb nicht überfüllen: Maximal eine Lage Toast nebeneinander einlegen (meist 2–4 Stück je nach Gerät).

Schritt 5 / von 7

Mit etwas Ölspray über die Oberfläche nebeln, um eine gleichmäßigere Bräunung zu fördern (optional).

Schritt 6 / von 7

Bei 180–190 °C für 5–7 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Nach der Halbzeit die Toasts einmal drehen oder die Positionen tauschen für gleichmäßige Bräunung.

Schritt 7 / von 7

Restliche Toasts in weiteren Chargen genauso zubereiten. Beim Entnehmen vorsichtig arbeiten: Korb und Dampf sind sehr heiß, Zange verwenden.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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