Schritt
1
/
von
4
Den Flammkuchenteig auf einem mit Backpapier belegten Blech ausrollen. In einer kleinen Schüssel Crème Fraîche mit Senf, Salz und Pfeffer gut verrühren. Die Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt
2
/
von
4
Die Zwiebelringe und Speckwürfel darauf verteilen und nach Wunsch mit geriebenem Emmentaler bestreuen. Den Flammkuchen mit etwas Olivenöl beträufeln.
Schritt
3
/
von
4
Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12–15 Minuten backen, bis der Rand knusprig und goldbraun ist.
Schritt
4
/
von
4
Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Kräutern wie Thymian oder Petersilie garnieren.
Schritt
1
/
von
7
Heize den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Lege den Flammkuchenteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Schritt
2
/
von
7
Gib die Crème Fraîche, den Senf, das Salz und den Pfeffer in den Mixtopf. Vermische alles 15 Sekunden lang auf Stufe 3, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
Schritt
3
/
von
7
Verteile die Crème Fraîche-Mischung gleichmäßig auf dem Flammkuchenteig.
Schritt
4
/
von
7
Schneide die Zwiebel in Ringe. Gib die Zwiebelringe in den Mixtopf und zerkleinere sie 3 Sekunden auf Stufe 5. Verteile die Zwiebelringe und die Speckwürfel gleichmäßig auf dem Teig.
Schritt
5
/
von
7
Streue den geriebenen Emmentaler über den Flammkuchen und beträufele ihn mit dem Olivenöl.
Schritt
6
/
von
7
Backe den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 12–15 Minuten, bis der Rand knusprig und goldbraun ist.
Schritt
7
/
von
7
Vor dem Servieren kannst du den Flammkuchen nach Belieben mit frischen Kräutern wie Thymian oder Petersilie garnieren.
Hinzugefügt - Zur Liste 
