Schritt
1
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von
6
Schneide das Hühnerbrustfilet in dünne Streifen. Vermenge es mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft und lasse es 10 Minuten marinieren.
Schritt
2
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von
6
Verrühre den griechischen Joghurt mit Limettenabrieb, etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer. Stelle die Creme kalt, damit sie frisch bleibt.
Schritt
3
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von
6
Erwärme Honig und Chiliflocken in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Rühre nur kurz, bis der Honig flüssig ist, und nimm ihn dann vom Herd.
Schritt
4
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von
6
Brate das Huhn in einer heißen Pfanne 5 bis 7 Minuten kräftig an, bis es gar und leicht gebräunt ist. Wende es zwischendurch, damit es gleichmäßig saftig bleibt.
Schritt
5
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von
6
Röste die Fladenbrote kurz in der Pfanne oder im Ofen. Schneide die Gurke in dünne Scheiben und die rote Zwiebel in feine Streifen.
Schritt
6
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von
6
Bestreiche die Fladenbrote mit Joghurtcreme, belege sie mit Huhn, Gurke und Zwiebel. Träufle den Hot Honey darüber und serviere alles direkt warm.
Schritt
1
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von
9
Schneide das Hühnerbrustfilet in dünne Streifen. Vermenge es mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft und lasse es 10 Minuten marinieren.
Schritt
2
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9
Verrühre den griechischen Joghurt mit Limettenabrieb, etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer. Stelle die Creme kalt, damit sie frisch bleibt.
Schritt
3
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9
Erwärme Honig und Chiliflocken in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze, bis der Honig flüssig ist, und nimm ihn dann vom Herd. Stelle den Hot Honey beiseite.
Schritt
4
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von
9
Heize den Airfryer auf 200 °C vor, wenn dein Gerät schnell bräunen soll. Lege den Korb mit Backpapier-Lochzuschnitt aus oder nutze den Rosteinsatz für bessere Luftzirkulation.
Schritt
5
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von
9
Lege das Huhn in einer Lage in den Korb (maximal 2/3 füllen) und besprühe die Oberfläche leicht mit Ölspray. Gare bei 200 °C für 7–10 Minuten, einmal zur Halbzeit wenden oder den Korb schütteln.
Schritt
6
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von
9
Prüfe ein Stück auf Gargrad; es soll innen saftig, nicht mehr rosa sein. Falls nötig, weitere 1–2 Minuten nachgaren; arbeite bei Bedarf in Chargen, damit nichts überlappt, und nutze eine Zange wegen des heißen Korbs.
Schritt
7
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von
9
Erwärme die Fladenbrote im Airfryer bei 180 °C für 2–3 Minuten, bis sie leicht geröstet und weich sind. Arbeite in 1–2 Chargen, damit die Luft gut zirkuliert.
Schritt
8
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von
9
Schneide die Gurke in dünne Scheiben und die rote Zwiebel in feine Streifen. Halte die restlichen Komponenten bereit.
Schritt
9
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von
9
Bestreiche die Fladenbrote mit Joghurtcreme, belege sie mit dem Huhn, Gurke und Zwiebel. Träufle den Hot Honey darüber und serviere alles direkt warm.
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