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Zwei Fladenbrote auf einem Teller, belegt mit gegrilltem Hähnchen, Joghurtsauce, Gurkenscheiben, roten Zwiebeln und Chiliöl; Limettenspalten daneben.

Fladenbrot mit Hot Honey Chicken

30 Min Gesamt

25 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    213 kcal

  • Fett

    7.7 g

  • Kohlenhydrate

    22.7 g

  • Protein

    13 g

  • Zucker

    4.7 g

#Geflügel #Sommerfeste

Fladenbrot mit Hot Honey Chicken

Image of Fladenbrot mit Hot Honey Chicken
  • Für das Hähnchen:
  • 500 g Hühnerbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 Bio-Limette
  • Für die Joghurtcreme:
  • 200 g griechischer Joghurt
  • Für den Hot Honey:
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Chiliflocken
  • Für das Belegen:
  • 4 kleine Fladenbrote
  • 1 Salatgurke
  • 1 rote Zwiebel
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Schritt 1 / von 6

Schneide das Hühnerbrustfilet in dünne Streifen. Vermenge es mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft und lasse es 10 Minuten marinieren.

Schritt 2 / von 6

Verrühre den griechischen Joghurt mit Limettenabrieb, etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer. Stelle die Creme kalt, damit sie frisch bleibt.

Schritt 3 / von 6

Erwärme Honig und Chiliflocken in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Rühre nur kurz, bis der Honig flüssig ist, und nimm ihn dann vom Herd.

Schritt 4 / von 6

Brate das Huhn in einer heißen Pfanne 5 bis 7 Minuten kräftig an, bis es gar und leicht gebräunt ist. Wende es zwischendurch, damit es gleichmäßig saftig bleibt.

Schritt 5 / von 6

Röste die Fladenbrote kurz in der Pfanne oder im Ofen. Schneide die Gurke in dünne Scheiben und die rote Zwiebel in feine Streifen.

Schritt 6 / von 6

Bestreiche die Fladenbrote mit Joghurtcreme, belege sie mit Huhn, Gurke und Zwiebel. Träufle den Hot Honey darüber und serviere alles direkt warm.

Schritt 1 / von 9

Schneide das Hühnerbrustfilet in dünne Streifen. Vermenge es mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft und lasse es 10 Minuten marinieren.

Schritt 2 / von 9

Verrühre den griechischen Joghurt mit Limettenabrieb, etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer. Stelle die Creme kalt, damit sie frisch bleibt.

Schritt 3 / von 9

Erwärme Honig und Chiliflocken in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze, bis der Honig flüssig ist, und nimm ihn dann vom Herd. Stelle den Hot Honey beiseite.

Schritt 4 / von 9

Heize den Airfryer auf 200 °C vor, wenn dein Gerät schnell bräunen soll. Lege den Korb mit Backpapier-Lochzuschnitt aus oder nutze den Rosteinsatz für bessere Luftzirkulation.

Schritt 5 / von 9

Lege das Huhn in einer Lage in den Korb (maximal 2/3 füllen) und besprühe die Oberfläche leicht mit Ölspray. Gare bei 200 °C für 7–10 Minuten, einmal zur Halbzeit wenden oder den Korb schütteln.

Schritt 6 / von 9

Prüfe ein Stück auf Gargrad; es soll innen saftig, nicht mehr rosa sein. Falls nötig, weitere 1–2 Minuten nachgaren; arbeite bei Bedarf in Chargen, damit nichts überlappt, und nutze eine Zange wegen des heißen Korbs.

Schritt 7 / von 9

Erwärme die Fladenbrote im Airfryer bei 180 °C für 2–3 Minuten, bis sie leicht geröstet und weich sind. Arbeite in 1–2 Chargen, damit die Luft gut zirkuliert.

Schritt 8 / von 9

Schneide die Gurke in dünne Scheiben und die rote Zwiebel in feine Streifen. Halte die restlichen Komponenten bereit.

Schritt 9 / von 9

Bestreiche die Fladenbrote mit Joghurtcreme, belege sie mit dem Huhn, Gurke und Zwiebel. Träufle den Hot Honey darüber und serviere alles direkt warm.

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Zutaten

4

Personen

Für das Hähnchen:

500 g

Hühnerbrustfilet

2 EL

Olivenöl

1 TL

Paprikapulver

Salz

schwarzer Pfeffer

1

Bio-Limette

Für die Joghurtcreme:

200 g

griechischer Joghurt

Für den Hot Honey:

2 EL

Honig

1 TL

Chiliflocken

Für das Belegen:

4

kleine Fladenbrote

1

Salatgurke

1

rote Zwiebel

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schneide das Hühnerbrustfilet in dünne Streifen. Vermenge es mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft und lasse es 10 Minuten marinieren.

Schritt 2 / von 6

Verrühre den griechischen Joghurt mit Limettenabrieb, etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer. Stelle die Creme kalt, damit sie frisch bleibt.

Schritt 3 / von 6

Erwärme Honig und Chiliflocken in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Rühre nur kurz, bis der Honig flüssig ist, und nimm ihn dann vom Herd.

Schritt 4 / von 6

Brate das Huhn in einer heißen Pfanne 5 bis 7 Minuten kräftig an, bis es gar und leicht gebräunt ist. Wende es zwischendurch, damit es gleichmäßig saftig bleibt.

Schritt 5 / von 6

Röste die Fladenbrote kurz in der Pfanne oder im Ofen. Schneide die Gurke in dünne Scheiben und die rote Zwiebel in feine Streifen.

Schritt 6 / von 6

Bestreiche die Fladenbrote mit Joghurtcreme, belege sie mit Huhn, Gurke und Zwiebel. Träufle den Hot Honey darüber und serviere alles direkt warm.

Schritt 1 / von 9

Schneide das Hühnerbrustfilet in dünne Streifen. Vermenge es mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft und lasse es 10 Minuten marinieren.

Schritt 2 / von 9

Verrühre den griechischen Joghurt mit Limettenabrieb, etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer. Stelle die Creme kalt, damit sie frisch bleibt.

Schritt 3 / von 9

Erwärme Honig und Chiliflocken in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze, bis der Honig flüssig ist, und nimm ihn dann vom Herd. Stelle den Hot Honey beiseite.

Schritt 4 / von 9

Heize den Airfryer auf 200 °C vor, wenn dein Gerät schnell bräunen soll. Lege den Korb mit Backpapier-Lochzuschnitt aus oder nutze den Rosteinsatz für bessere Luftzirkulation.

Schritt 5 / von 9

Lege das Huhn in einer Lage in den Korb (maximal 2/3 füllen) und besprühe die Oberfläche leicht mit Ölspray. Gare bei 200 °C für 7–10 Minuten, einmal zur Halbzeit wenden oder den Korb schütteln.

Schritt 6 / von 9

Prüfe ein Stück auf Gargrad; es soll innen saftig, nicht mehr rosa sein. Falls nötig, weitere 1–2 Minuten nachgaren; arbeite bei Bedarf in Chargen, damit nichts überlappt, und nutze eine Zange wegen des heißen Korbs.

Schritt 7 / von 9

Erwärme die Fladenbrote im Airfryer bei 180 °C für 2–3 Minuten, bis sie leicht geröstet und weich sind. Arbeite in 1–2 Chargen, damit die Luft gut zirkuliert.

Schritt 8 / von 9

Schneide die Gurke in dünne Scheiben und die rote Zwiebel in feine Streifen. Halte die restlichen Komponenten bereit.

Schritt 9 / von 9

Bestreiche die Fladenbrote mit Joghurtcreme, belege sie mit dem Huhn, Gurke und Zwiebel. Träufle den Hot Honey darüber und serviere alles direkt warm.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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