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Große Platte mit geschnittenem Fladenbrot, zwei Schälchen Dips — cremiges Kräuter-Joghurt und würziger roter Hummus — garniert mit Oliven und Petersilie.

Fladenbrot mit Dips

20 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    242 kcal

  • Fett

    13 g

  • Kohlenhydrate

    22.7 g

  • Protein

    8 g

  • Zucker

    3.3 g

#Fingerfood #Arabisch #Sommerfeste

Fladenbrot mit Dips

Image of Fladenbrot mit Dips
  • Für das Fladenbrot
  • 2 Fladenbrote
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Sesam
  • 1 TL Schwarzkümmel
  • 1 Prise Salz
  • Für den Kräuterjoghurt
  • 250 g griechischer Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 EL gehackte Minze
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Für den Paprika-Dip
  • 200 g Frischkäse
  • 120 g geröstete Paprika aus dem Glas
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz
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Schritt 1 / von 5

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Fladenbrote in Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.

Schritt 2 / von 5

Die Brotstücke mit Olivenöl beträufeln, mit Sesam, Schwarzkümmel und etwas Salz bestreuen und 6 bis 8 Minuten warm und leicht knusprig backen.

Schritt 3 / von 5

Für den Kräuterjoghurt Joghurt mit Zitronensaft, gehackten Kräutern und fein geriebenem Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4 / von 5

Für den Paprika-Dip Frischkäse, geröstete Paprika, Paprikapulver und Olivenöl cremig mixen oder fein zerdrücken. Mit Salz abschmecken.

Schritt 5 / von 5

Die warmen Fladenbrotstücke mit beiden Dips auf einer Platte anrichten und direkt servieren.

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Zutaten

4

Personen

Für das Fladenbrot

2

Fladenbrote

2 EL

Olivenöl

1 TL

Sesam

1 TL

Schwarzkümmel

1 Prise

Salz

Für den Kräuterjoghurt

250 g

griechischer Joghurt

1 EL

Zitronensaft

1 EL

gehackte Petersilie

1 EL

gehackte Minze

1

kleine Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

Für den Paprika-Dip

200 g

Frischkäse

120 g

geröstete Paprika aus dem Glas

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Olivenöl

Salz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Fladenbrote in Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.

Schritt 2 / von 5

Die Brotstücke mit Olivenöl beträufeln, mit Sesam, Schwarzkümmel und etwas Salz bestreuen und 6 bis 8 Minuten warm und leicht knusprig backen.

Schritt 3 / von 5

Für den Kräuterjoghurt Joghurt mit Zitronensaft, gehackten Kräutern und fein geriebenem Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4 / von 5

Für den Paprika-Dip Frischkäse, geröstete Paprika, Paprikapulver und Olivenöl cremig mixen oder fein zerdrücken. Mit Salz abschmecken.

Schritt 5 / von 5

Die warmen Fladenbrotstücke mit beiden Dips auf einer Platte anrichten und direkt servieren.

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