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Briochebrötchen mit paniertem Fischfilet, Räucherlachs und cremiger Dillsauce, auf einem orangefarbenen Tupfen-Teller, daneben eine kleine Schale Sauce und ein Dillzweig.

Filet o Fish

15 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    273 kcal

  • Fett

    20.1 g

  • Kohlenhydrate

    16.7 g

  • Protein

    7.2 g

  • Zucker

    3 g

#Burger #Amerikanisch #Pescetarier

Filet o Fish

Image of Filet o Fish
  • Für die Kräuter-Gurken-Sauce:
  • 2 Gewürzgurken
  • 1 kleine Schalotte
  • 2 TL Kapern
  • 1 EL Schnittlauch
  • 1 EL Petersilie
  • 200 g Mayonnaise
  • 1 EL Zitronensaft
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL Pfeffer
  • Für den Burger:
  • 1 Filet-o-Fish
  • 50 g Sashimi-Lachs
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Schritt 1 / von 5

Gewürzgurken sehr fein würfeln. Schalotte schälen und ebenfalls fein würfeln. Kapern, Schnittlauch und Petersilie fein hacken, damit sich alles später gut mit der Mayonnaise verbindet.

Schritt 2 / von 5

Mayonnaise in eine Schüssel geben und mit Gewürzgurken, Schalotte, Kapern, Schnittlauch und Petersilie verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3 / von 5

Filet-o-Fish vorsichtig öffnen. Falls du ihn warm servieren möchtest, kurz nach Packungs- oder Restaurantzustand erwärmen, ohne dass das Brötchen zu trocken wird.

Schritt 4 / von 5

Sashimi-Lachs in feine Scheiben schneiden und auf dem Fischfilet verteilen. Achte darauf, dass der Lachs frisch und gut gekühlt bleibt.

Schritt 5 / von 5

Die Kräuter-Gurken-Sauce großzügig auf dem Burger verteilen, den Filet-o-Fish wieder schließen und direkt servieren. Am besten sofort genießen, solange Brötchen und Fisch noch ihre Struktur behalten.

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Zutaten

1

Personen

Für die Kräuter-Gurken-Sauce:

2

Gewürzgurken

1

kleine Schalotte

2 TL

Kapern

1 EL

Schnittlauch

1 EL

Petersilie

200 g

Mayonnaise

1 EL

Zitronensaft

0.5 TL

Salz

0.25 TL

Pfeffer

Für den Burger:

1

Filet-o-Fish

50 g

Sashimi-Lachs

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Gewürzgurken sehr fein würfeln. Schalotte schälen und ebenfalls fein würfeln. Kapern, Schnittlauch und Petersilie fein hacken, damit sich alles später gut mit der Mayonnaise verbindet.

Schritt 2 / von 5

Mayonnaise in eine Schüssel geben und mit Gewürzgurken, Schalotte, Kapern, Schnittlauch und Petersilie verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3 / von 5

Filet-o-Fish vorsichtig öffnen. Falls du ihn warm servieren möchtest, kurz nach Packungs- oder Restaurantzustand erwärmen, ohne dass das Brötchen zu trocken wird.

Schritt 4 / von 5

Sashimi-Lachs in feine Scheiben schneiden und auf dem Fischfilet verteilen. Achte darauf, dass der Lachs frisch und gut gekühlt bleibt.

Schritt 5 / von 5

Die Kräuter-Gurken-Sauce großzügig auf dem Burger verteilen, den Filet-o-Fish wieder schließen und direkt servieren. Am besten sofort genießen, solange Brötchen und Fisch noch ihre Struktur behalten.

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