Schritt
1
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von
2
Im Sud gegarten Spargel sorgfältig abtropfen lassen. Die Stangen halbieren. Brotscheiben toasten und mit der Butter bestreichen. Mit den Schinkenscheiben, Spargelstücken und Käsescheiben belegen.
Schritt
2
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2
Die Tomaten in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit zerlassener Butter beträufeln. Im vorgeheizten Grill gratinieren, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Mit Basilikum garnieren.
Schritt
1
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von
6
Spargel in leicht gesalzenem Wasser knapp garen, abgießen und sehr gut abtropfen lassen; lange Stangen halbieren und trocken tupfen.
Schritt
2
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6
Airfryer auf 200 °C optional vorheizen, wenn besonders knuspriger Toast gewünscht ist.
Schritt
3
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von
6
Brotscheiben dünn buttern, mit Schinken, Spargel und Gouda belegen; Tomaten in Scheiben schneiden und darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit wenig zerlassener Butter beträufeln.
Schritt
4
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von
6
Beläge leicht andrücken, Toasts in den Korb legen, ohne Überlappung; ggf. in 2 Chargen arbeiten, der Boden darf nicht vollständig bedeckt sein.
Schritt
5
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von
6
Bei 190–200 °C5–7 Min. garen, bis der Käse schmilzt und die Ränder goldbraun sind; nach der Hälfte die Toasts vorsichtig drehen oder versetzt anordnen für gleichmäßigere Bräunung.
Schritt
6
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von
6
Toasts mit einer Zange entnehmen (Vorsicht: heißer Korb und Dampf), mit Basilikum garnieren und sofort servieren.
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