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Eine Tasse heiße Schokolade mit Sahnehäubchen und einem Hauch Kakaopulver obenauf steht auf einem Tisch. Daneben liegen Zimtstangen und Sternanis. Der Hintergrund ist unscharf und vermittelt eine gemütliche Atmosphäre.

Festliche Heiße Schokolade mit Gewürzen

40 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    230 kcal

  • Fett

    14 g

  • Kohlenhydrate

    22 g

  • Protein

    5 g

  • Zucker

    18 g

#Vegetarisch

Festliche Heiße Schokolade mit Gewürzen

Image of Festliche Heiße Schokolade mit Gewürzen
  • 0.5 Stk. Orange
  • 3 Stk. Sternanis
  • 2 Stg Zimt
  • 800 ml Vollmilch
  • 200 g Zartbitter-Schokoladentropfen
  • Schlagsahne (zum Servieren)
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Schritt 1 / von 3

Mit einem Sparschäler zwei lange Streifen Schale von der Orange abziehen und die weiße Innenhaut vorsichtig entfernen. Orangenschale, Sternanis und Zimt in ein Stück Käsetuch legen und sicher mit Küchengarn verschließen.

Schritt 2 / von 3

Die Milch in einem Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze erwärmen und regelmäßig umrühren. Das Gewürzsäckchen hinzufügen und die Milch für ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Aromen für etwa 20 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3 / von 3

Das Gewürzsäckchen entfernen und die Milch zurück in den Topf geben. Zartbitter-Schokoladentropfen hinzufügen und mit einem Schneebesen rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt eingearbeitet ist. Sofort in Tassen füllen und nach Wunsch mit Schlagsahne servieren.

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Zutaten

4

Personen

0.5 Stk.

Orange

3 Stk.

Sternanis

2 Stg

Zimt

800 ml

Vollmilch

200 g

Zartbitter-Schokoladentropfen

Schlagsahne (zum Servieren)

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Mit einem Sparschäler zwei lange Streifen Schale von der Orange abziehen und die weiße Innenhaut vorsichtig entfernen. Orangenschale, Sternanis und Zimt in ein Stück Käsetuch legen und sicher mit Küchengarn verschließen.

Schritt 2 / von 3

Die Milch in einem Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze erwärmen und regelmäßig umrühren. Das Gewürzsäckchen hinzufügen und die Milch für ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Aromen für etwa 20 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3 / von 3

Das Gewürzsäckchen entfernen und die Milch zurück in den Topf geben. Zartbitter-Schokoladentropfen hinzufügen und mit einem Schneebesen rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt eingearbeitet ist. Sofort in Tassen füllen und nach Wunsch mit Schlagsahne servieren.

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